Brownie con Chocolate Águila y Nueces

Camila
Camila @camilamd

Queda muy rico y húmedo!

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Ingredientes

1hr
8 raciones
  1. 300 gChocolate semiamargo Águila 70%
  2. 180 gManteca
  3. 5Huevos
  4. 400 gAzúcar
  5. 1/2 cucharaditaSal
  6. 1 cucharadaEsencia de vainilla
  7. 250 gHarina 0000
  8. 2 cucharadasCacao amargo
  9. 90 gNueces
  10. Papel aluminio y manteca para la asadera

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Picar las nueces en trozos grandes.

  2. 2

    Fundir el chocolate Águila 70% con la manteca a baño María. Dejar entibiar.

  3. 3

    Batir huevos, azúcar y vainilla a baja velocidad.

  4. 4

    Agregar el chocolate fundido y mezclar.

  5. 5

    Incorporar los secos tamizados y las nueces.

  6. 6

    Volcar en asadera de 30x40cm forrada y enmantecada.

  7. 7

    Hornear a 180°C por 15-18 minutos. No pasarse para que quede húmedo.

  8. 8

    Enfriar en el molde y cortar. Envolver para conservar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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