859. Ekkado

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Setelah ikut dikelas zoom #BelajarMasakBarengKomunitas bersama mbak @astysunar di #KelasFrozenFood , rencana cooksnap pertama adalah ekkado, penasaran segimana effortnya ngebungkus, ngikatnya dan tentunya rasanya. Ternyata setelah kulit tahu dan kecap ikan nyampe ( belanja di toko oranye🤭), ehh nyari daun kucai nggak pernah nemu. Akhirnya ya sudahlah diikat pakai daun pandan drpd nunggu dapet kucainya sampai waktu cooksnapnya berakhir. alhamdulillah jadi juga dengan banyak drama ngebungkus dan ngikat🤭, meskipun nggak rapi ngikatnya🙈.
Tapi rasanya juara, mantul kata anak lanang. Tentunya masih setia pakai produk Rose Brand yang bikin aneka masakan menjadi spesial. Selain kualitas yang tak diragukan, juga mudah didapat produknya dan harga ramah di kantong.

#CookpadCommunity_Bandung
#GenkPejuangDapur
#GAS2025

859. Ekkado

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Setelah ikut dikelas zoom #BelajarMasakBarengKomunitas bersama mbak @astysunar di #KelasFrozenFood , rencana cooksnap pertama adalah ekkado, penasaran segimana effortnya ngebungkus, ngikatnya dan tentunya rasanya. Ternyata setelah kulit tahu dan kecap ikan nyampe ( belanja di toko oranye🤭), ehh nyari daun kucai nggak pernah nemu. Akhirnya ya sudahlah diikat pakai daun pandan drpd nunggu dapet kucainya sampai waktu cooksnapnya berakhir. alhamdulillah jadi juga dengan banyak drama ngebungkus dan ngikat🤭, meskipun nggak rapi ngikatnya🙈.
Tapi rasanya juara, mantul kata anak lanang. Tentunya masih setia pakai produk Rose Brand yang bikin aneka masakan menjadi spesial. Selain kualitas yang tak diragukan, juga mudah didapat produknya dan harga ramah di kantong.

#CookpadCommunity_Bandung
#GenkPejuangDapur
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16 pcs
  1. 300 gramfillet paha ayam (saya pakai dada ayam)
  2. 150 gramfillet udang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2putih telur
  5. 3 sdmtepung tapioka cap pak Tani gunung
  6. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  7. 2 sdtgula pasir Rose Brand
  8. 1 sdtgaram (saya 3/4 sdt)
  9. 1 sdtkaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
  10. 1 sdmkecap asin (saya 1/2 sdm)
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. Bahan lain:
  15. 16 butirtelur puyuh rebus
  16. 16 lembarkulit tahu size 10x10cm
  17. Daun pandan, belah kecil untuk tali pengikat
  18. SecukupnyaMinyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan potongan fillet ayam kedalam chopper, tambahkan potongan udang kupas juga irisan bawang putih

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka cap pak Tani gunung, tepung maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brand

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, kecap ikan, dan putih telur, lau chopper hingga halus

  4. 4

    Siapkan telur rebus, kulit tahu, dan daun pandan, kuas kulit tahu dengan sedikit air, lalu isi 1/2 sdm adonan ditengah

  5. 5

    Beri atasnya telur lalu tutup dengan 1/2 sdm adonan lagi, bungkus, satukan pinggirnya, ikat dengan daun pandan

  6. 6

    Seperti difoto hasilnya lalu guntung atasnya supaya rapi.

  7. 7

    Tuang minyak goreng diwajan,panaskan, goreng ekkado dengan api kecil hingga matang, kering dan keemasan, tiriskan, jika ingin difrozen goreng 1/2 matang dulu.

  8. 8

    Sajikan, mantullll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa