Plecing Kangkung Manis

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang cukup populer, terutama Bali dan Lombok.
Plecing Kangkung adalah sajian yang terdiri dari Kangkung rebus yang disajikan dengan Sambal.
Menurut cerita sejarah masakan ini awalnya berasal dari Bali, lalu dibawa ke Lombok oleh pasukan Bali saat mereka menguasai Lombok di tahun1692 masehi. Kemudian masakan ini berkembang dengan berbagai cita rasa lokal penduduk setempat.
Dan kali ini aku Cooksnap olahan mb Firda @Journey_Me, warga komunitas Jakarta yang kebagian Program BIRPLETOK, yang biasa kami undi.
Untuk rasanya enak, aku membuatnya tidak terlalu manis tapi menyegarkan. Apalagi kusantap saat siang hari minggu yang cerah, bersama talas kukus sebagai Karbonya dan ikan Gurame bakar sebagai Proteinnya. Sungguh nikmat...🤩
#BIRPLETOK_Firda
#CINTE_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#R887LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Plecing Kangkung Manis
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang cukup populer, terutama Bali dan Lombok.
Plecing Kangkung adalah sajian yang terdiri dari Kangkung rebus yang disajikan dengan Sambal.
Menurut cerita sejarah masakan ini awalnya berasal dari Bali, lalu dibawa ke Lombok oleh pasukan Bali saat mereka menguasai Lombok di tahun1692 masehi. Kemudian masakan ini berkembang dengan berbagai cita rasa lokal penduduk setempat.
Dan kali ini aku Cooksnap olahan mb Firda @Journey_Me, warga komunitas Jakarta yang kebagian Program BIRPLETOK, yang biasa kami undi.
Untuk rasanya enak, aku membuatnya tidak terlalu manis tapi menyegarkan. Apalagi kusantap saat siang hari minggu yang cerah, bersama talas kukus sebagai Karbonya dan ikan Gurame bakar sebagai Proteinnya. Sungguh nikmat...🤩
#BIRPLETOK_Firda
#CINTE_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#R887LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
- 2
Potong2 kangkung sesuai selera, rendam dalam air garam +- 10 mt. Goreng bawang putih & juga kacang tanah
- 3
Tiriskan kacang & bawang putih. Cairkan asam jawa dengan air hangat. Siapkan cobek untuk mengulek sambal, isi dengan gula merah, terasi, garam, bawang putih goreng dan cabai yang aku rebus sebentar (boleh mentah ya mom)
- 4
Ulek hingga masih agak sedikit kasar, aku tambahkan 1 sendok kacang dan pecahkan kasar dengan ulekan, lalu beri air asam yang sudah disaring. Rebus Kangkung dengan sejumput garam.
- 5
Tiriskan dan siram dengan air es, agar proses pematangan terhenti atau shocking. Tata dipiring saji, tuang sambal yang tadi diulek diatas nya
- 6
Taburi dengan kacang goreng. Plecing Kangkung Manis yang enak, siap dinikmati bersama keluarga tercinta 🥰.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Plecing Kangkung Manis Plecing Kangkung Manis
Comment : Pelecing kangkung yang pedes, manis, seger dan crunchy.. 😋Back days, tahun 88-90 Kangkung atau Morning Glory tersedia di Chinatown Store Judiiciary Square DC hanya 3 bulan sekali, Jadi kalau ada, Paksu biasanya langsung borong beserta Tahu Goreng segitiga disana.Masakan Kegemarannya Plecing Kangkung, sy kenal nama dan model masakan ini saat suami mengajari membuatnya dan ternyata saat sampai di Lombok 15 tahun kemudian, saya baru tau Plecing Kangkung aslinya adalah sambal merah pedas dengan Tomat. Tapi kami sdh terlanjur suka dengan Plecing Kangkung model ini yang menurut Suami -saat sy detektifi😁😜 diajari Mantan Tunangan😋😜Jadi kalau makan Plecing Kangkung ini sy suka gangguin suami sambil bully” dikit 😁😁😁 - bodoh ah resep tunangan suami, soalnya rasanya yuum parah, lagipula yang hidup bahagia keliling dunia, punya anak” luar biasa kan saya.. duuh jadi kangen suami..😢🥺Plecing Kangkung ini bikinnya mudah dan cepat banget, apalagi kalau Kangkungnya dipotong pakai pisau, kress.. kress.. masak 1 menit dgn air.. bikin sambel, done..😋👩🍳👍#AntiRibet#OlahanKangkung#SiapRamadan#RasaNusantara Firda@home -
Plecing Kangkung Manis Plecing Kangkung Manis
Source/resep asli: Firda@homeIni enak bangetttSetw sy yg namanya plecing kangkung khas lombok itu yg ky sambel doank, ternyata ada beberapa versi, versi punya mb Firda ini bingin ngiler pass dicoba beneran bikin nagih. Sensasi pedas,manis,asem,krenyess berbaur jadi satu.Tips setelah direbus langsung diguyur air es dampakny lumayan banget,sy masak ini kan buat suami makan malam sepulang lembur kerja,pas mw masak sahur sy cicip sisanya ee kangkungny masih kres kres endess😍Tapi sy nggak berani kl bumbu mentah, jadi versi ini bumbunya saya masak😊#kangkung#antiribet#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#46 wulanandri -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Plecing Kangkung adalah salah satu masakan khas Bali dan Lombok. Masaknya juga nggak ribet. Kangkung rebus yng disajikan bersama sambal mentah segar dan kacang tanah goreng... Yummy... 😋Memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia melalui kekayaan rasa masakan nusantara, Plecing kangkung mewakilinya 🥰Saya cooksnap resep dari mba Firda @Journey_Me dengan sedikit modifikasi...Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7423544#BIRPLETOK_Firda#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok.Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#PlecingKangkung Asty Sunar -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Bismillah setoran minggu ini mulai dari yang simple dulu karena emang sibuk bangetNah kalau makan plecing kangkung ini jadi keinget waktu honeymoon ke lombok saya makan ini dsn doyan banget alhamdulillah, cuma saya ga ingat nama restoran nya hehehhe makan sama ayam taliwang masyaallah banget#BIRPLETOK_Firda#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta*11 - 24 Agustus 2025*Akun cookpad Firda@homehttps://cookpad.wasmer.app/id/u/2177986 Dapur Olive -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Pagi ini dapat resep plecing kangkung dari mbah saya yang di Lombok dan sorenya langsung eksekusi. Ternyata bikinnya mudah dan simple. Untuk cabenya menyesuaikan ya, kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya :)Kalau pakai kangkung Lombok lebih enak lagi karena rasanya renyah. Sayang di Jawa gak ada kangkung Lombok :') Andita Putri -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Bismillah...Assalamu'alaikum....Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Source : DiYos Niehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16875910#semangcook_ArisanJuli23#semangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Berawal dari kangen temen yang dari bali dan lombok, yang biasa buatin plecing kangkung akhirnya mencoba lagi buat sendiri.. ..#feedback 🌸 Iqro Annisa -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Plecing Kangkung adalah salah satu kuliner khas Pulau Bali dan Lombok yang digemari wisatawan lokal maupun mancanegara. Plecing kangkung dibuat dari kangkung yang direbus dan disiram dengan sambal tomat. Menu berbahan utama kangkung ini merupakan hidangan yang sangat mudah diterima di "lidah" semua orang. Biasanya, di Bali Plecing kangkung disajikan sebagai menu pendamping makanan utama seperti Ayam Betutu, Mujair Nyatnyat dll.Plecing kangkung ini dimakan dgn lauk mujair nyatnyat yg sama2 memiliki citarasa pedas serta nasi tapi tetep cocok paduan rasanya ...malah yg ada bs gagal diet gara2 nambah nasi lg makannya 😜 yukkss ah moms...eksekusi di rumah menu spesial ini biar dpt pujian dr anggota klg d rumah🥰Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13117557-plecing-kangkung?via=profileSource : Mrs.Tans#RecookColam_MrsTans#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Source : Ni Ketut SuriasihPertama bikin plecing kangkung. Makan plecing waktu doeloe..jalan2 ke bali😁. Biasanya kangkung cm di sayur asem, tumis, campuran pecel.. hari ini pgn trliat beda. Alhamdulillah..#pekaninspirasi#pekan_lombok#cookpadcomunity_tulungagung#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019 NanoRatno -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau, kali ini aku membuatnya dengan menambahkan bawang Bombay rasanya makiiiiiiin mantaf#PejuangGoldenApron2 Chiensyn Kuliner -
Plecing Kangkung Plecing Kangkung
Sambal kangkung khas dari Lombok NTB, hampir semua rumah makan di sana selalu sedia plecing kangkung ini, biasanya kalau di lombok makannya pake lontong.. jadi semacam rujak gitu bagi orang sana.. bahan dan cara membuatnyapun mudah, rasanya itu seger banget.. karena perpaduan tomat, asam dan jeruk limaunya, terus kangkungnya di kukus sebentar saja biar rasanya bisa kres.. kres gitu.. enakk dehh 🤤👍#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar