Plecing Kangkung

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Sambal kangkung khas dari Lombok NTB, hampir semua rumah makan di sana selalu sedia plecing kangkung ini, biasanya kalau di lombok makannya pake lontong.. jadi semacam rujak gitu bagi orang sana.. bahan dan cara membuatnyapun mudah, rasanya itu seger banget.. karena perpaduan tomat, asam dan jeruk limaunya, terus kangkungnya di kukus sebentar saja biar rasanya bisa kres.. kres gitu.. enakk dehh 🤤👍

#CookpadCommunity_Bogor

Plecing Kangkung

Sambal kangkung khas dari Lombok NTB, hampir semua rumah makan di sana selalu sedia plecing kangkung ini, biasanya kalau di lombok makannya pake lontong.. jadi semacam rujak gitu bagi orang sana.. bahan dan cara membuatnyapun mudah, rasanya itu seger banget.. karena perpaduan tomat, asam dan jeruk limaunya, terus kangkungnya di kukus sebentar saja biar rasanya bisa kres.. kres gitu.. enakk dehh 🤤👍

#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkangkung
  2. Bahan sambal :
  3. 6 buahcabe keriting
  4. 5 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
  5. 1 buahtomat ukuran sedang
  6. 1/4 sendok tehterasi bakar
  7. 1/4 sendok tehgula merah
  8. 1/4 sendok tehgaram (sesuaikan)
  9. Bahan pendukung lainnya:
  10. 1 buahjeruk limau ambil airnya
  11. 1 sendok makanair asam jawa
  12. 2 sendok makankacang tanah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kangkung kemudian siangi, kukus sebentar kangkung (1/4 menit), kemudian angkat, siram dengan air matang biasa, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bahan sambal, setelah halus, kucurkan air jeruk limau.

  3. 3

    Tuang sambal di atas kangkung, taburi dengan kacang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa