*Mie Koclok khas Cirebon*
Selasa 12 - 08 - 2025 ...
Di posbar rasa Nusantara Cookpad mengajak kita melanglang buana ke seantero Nusantara, kemarin udah sampe ke Makasar dan nyicip jajan pasar khas disana yaitu kue nona manis terus ke Solo untuk nyicip tahu acar nya lanjut ke sidoarjo untuk mencoba masakan cekernya yang super pedas itu.
Nah sekarang aku mau ke Cirebon untuk nyicip olahan mie khas sana yaitu mie koclok yang berkuah santan kental dan ternyata wuueenaak banget, kuahnya guuriih, kental dan creamy karna santannya ku ganti sama fiber creme yang mengandung serat tinggi dan juga mengandung Simfoni 6 unsur,
3 Bahan Utama :
- Mie kuning basah
- Santan
- Bawang putih
3 Unsur Indrawi :
- Aroma nya harum...gurih (dari santan fiber creme dan bawang putih)
- Rasa nya sedap, gurih dan creamy (dari bumbu dan santan fiber creme)
- Warna nya putih kental, kuning dan hijau (dari santan fiber creme, mie kuning dan irisan daun bawang seledri)
Resep by : CY.MasakJeh 886
#Posbar
#RasaNusantara
#GAS2025
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Depok
*Mie Koclok khas Cirebon*
Selasa 12 - 08 - 2025 ...
Di posbar rasa Nusantara Cookpad mengajak kita melanglang buana ke seantero Nusantara, kemarin udah sampe ke Makasar dan nyicip jajan pasar khas disana yaitu kue nona manis terus ke Solo untuk nyicip tahu acar nya lanjut ke sidoarjo untuk mencoba masakan cekernya yang super pedas itu.
Nah sekarang aku mau ke Cirebon untuk nyicip olahan mie khas sana yaitu mie koclok yang berkuah santan kental dan ternyata wuueenaak banget, kuahnya guuriih, kental dan creamy karna santannya ku ganti sama fiber creme yang mengandung serat tinggi dan juga mengandung Simfoni 6 unsur,
3 Bahan Utama :
- Mie kuning basah
- Santan
- Bawang putih
3 Unsur Indrawi :
- Aroma nya harum...gurih (dari santan fiber creme dan bawang putih)
- Rasa nya sedap, gurih dan creamy (dari bumbu dan santan fiber creme)
- Warna nya putih kental, kuning dan hijau (dari santan fiber creme, mie kuning dan irisan daun bawang seledri)
Resep by : CY.MasakJeh 886
#Posbar
#RasaNusantara
#GAS2025
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu untuk dihaluskan kemudian tumis hingga harum lalu masukan lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata tuang air ± 200 ml, aduk rata dan didihkan
- 2
Lalu tuang santan (Sisa air yang dicampur dengan fiber creme), aduk rata dan masak hingga mendidih, Sambil diaduk terus, setelah mendidih tuang larutan maizena
- 3
Aduk terus dan masak hingga mengental dan mendidih, angkat, sisihkan. Untuk penyajian, siapkan mie kuning, kol/sawi putih dan toge (yang sudah direbus sebentar), ayam suir, telur rebus dan irisan daun bawang seledri, tata mie, toge dan kol/sawi putih kewadah saji
- 4
Siram dengan kuahnya, taburi dengan irisan daun bawang seledri, potongan telur rebus
- 5
Dan mie koclok pun siap untuk segera disajikan selagi hangat dan aduk rata sebelum disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Minggu ini Semarak Clover bersama mba @Febry_Caturia dengan olahan khas Cirebon. Senang rasanya tiap ada tema menu khas daerah gini, jadi berasa jalan jalan kulineran 🤭Mie Koclok ini adalah salah satu makanan enak khas Cirebon. Menurut ceritanya Mie Koclok ini singkatan dari Mie Khasnya Orang Cirebon Yang Lebih Okay. Pencetusnya adalah Pak Edi, pemilik warung Mie Koclok pertama kali di tahun 1945. Seperti soto dengan isian mie,tauge, telur rebus dan ayam. Namun yg membedakan adalah penggunaan kuah putih dari santan dan kaldu ayam.Source : @Winda Maysaroh#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar
-
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Sebenarnya saya kenal mie koclok ini dari dulu, ibu saya sering buat tapi taunya mie cirebon aja namanya, karena saya masih kecil jadi tidak terlalau kepo tentang mie ini 🤭 Pas dapet surat cinta dari mamah cookpad, saya penasaran dengan nama mie koclok, kaya apa yaa? ehh ternyata ini mie kesukaan kami waktu dulu yang cuman tau namanya mie cirebon 🤣 teruss kepolah saya cari tau resepnya yang paling mudah dibuat, saya cooksnap dari resep mba @tinahasbie berhubung saya sukanya makan mie rebus pakai cabe rawit, jadi sambalnya saya ganti dengan cabe rawit potong.. 😋👍Nanti foto mie koclok ini saya tunjukkan ke ibu saya di surabaya, pasti ibu saya akan teringat lagi akan mie cirebon ini 😊😘#PekanInspirasi#Mie#IdeMasakku#CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Bismillaah...Semarak pekan ini mengusung tema kuliner khas Cirebon 😍, idenya mba @Febry_Caturia . Setelah mencari inspirasi, saya tertarik membuat mie koclok. Kalau pada umumnya, mie koclok memakai kaldu ayam dan suwiran ayam goreng, kali ini biar spesial saya buat berbeda pakai buntut sapi, karena masih punya stock buntut sapi dirumah 😁. Dan rasanya... Hmm, super duper yumiii...💜Source : masakapahariini.com#RasaCaiRebon#Semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Sambil mengingat kapan terakhir kali makan mie koclok dicirebon, huhuu
-
Mie Koclok Khas Cirebon Mie Koclok Khas Cirebon
Source: Erni FirmanBismillahKerinduan kembali lagi ke jaman kuliah. Biasanya hari Sabtu dan Minggu kami anak kosan suka jalan buat kulineran karena nge kost Deket banget sama Mall Taman Anggrek. Hiburannya ya cuman ke sana, namanya anak kost kuliahan cari hiburan di akhir Minggu yang deket2 aja. Tujuannya ya makan enak..Sempet ngak mau makan mie ini karena bentuknya aneh dan pucet. Saya bilang mie apa ini. Trus temen saya yang asli orang cirebon bilang ini mie paling enak dan ngangenin coba deh. Harganya murah meriah 15 ribu.. ternyata pas dimakan.. saya nambah kata temen saya enak banget apa laper 😂 makan ini tuh enaknya minum soda dingin. 🤭#berbagiresepsetiaphari#miekoclokcirebon#PekanRayaMie#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#nitayasari.recipes
-
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Winda MaysarohKulineran Cerbonan lagi nih. Beda ya sama mie kocok bandung.Mie koclok ini bumbunya simple aja, cuma dia pake kuah santan kental. Makannya gak usah pake nasi, udah ada mie. Ntar double karbo lagi. 😆Aku pake mie basah. Klo gak ada, bisa lah pake mie telor. Jangan kelamaan dimasaknya, biar gak lodoh.#Mie#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat.Mie koclok terbuat dari mie basah yang disiram dengan kuah kaldu ayam kental dan sejumlah bumbu serta dilengkapi dengan irisan daun bawang, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam dan taburan bawang goreng.Konon katanya: "Mie koclok sendiri merupakan kepanjangan dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edy, seorang pemilik warung Mie koclok pada tahun 1945."Bagi org asli Cirebon, seperti saya.. pasti tau gmn enak nya mie koclok ini dgn Gurih kuah santan nya yg khas 😊
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Sedang kangen sekali pada Nenekku, Mimi Haji di Cirebon, jadi membuat menu ini.. Mie Koclok yang merupakan singkatan dari Mie Khas Orang Cirebon Lebih OK ini membuatnya mudah sekali.. Yang beda dengan mie biasa adalah tambahan kuah kental dari santan dan maizena.. Suamiku yang baru pertama makan ternyata suka sekali, sampai menambah 2 kali,hihi.. Yuk dicoba resepnya :)
-
Mie koclok khas cirebon Mie koclok khas cirebon
Cirebon, kota udang dengan berbagai kuliner nya yang enak 😋 banyak kenangan selama tinggal disana, meskipun hanya beberapa bulan saja untuk belajar ✍.. sensei saya waktu itu bilang, kalau saat ujian ada yang lulus memenuhi standar nilai nya, bakal dapet traktiran😂 nah saat itulah pertama kali nya saya nyoba makan mie koclok ini, gratisan 😂di traktir guru bahasa jepang saya, kuah nya yg creamy, ayam nya yg juicy 😋,,waahh kuliner cirebon yg 1 ini yang paling saya favoritkan..(Nunik sensei domou arigatou ne ) kangen rasa nya 😭 bener2 kaya nostalgia ..Source : Muthi Afifah, mohon maaf ya mba saya ganti maizena nya dengan tepung beras, sedikit saya modif juga..terimakasih resep nya😘
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Punya stok mie telor, udara dingin, hujan, jadilah mie koclok Cirebon. Ini beda ya dari mie kocok Bandung. Khasnya ada di kuahnya yang kental.
-
Mie Koclok Cirebon Mie Koclok Cirebon
Punya hutang janji dari kapan tahun ke dokter uyuy @nurulmaulinadr maafin dok baru kelaksana hari ini 😂😂 ya Allah jadi kangen kuliner Cirebon yg lainnya kalo gini mah. Kalo di Bandung ada mie kocok, di Palembang mie celor dan di Cirebon mie koclok atau singkatan dari mie kocok orang cirebon lebih oke
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)