حالا که گوجه فراوان هستش بهتره یه مقدار هم پوره و فریز کنیم برای زمستان که گوجه هم کم میشه هم گرون.#پوره_گوجه_فرنگی#پوره

تو این روش بعد از آبکش کردن ماکارونی،اون رو دم نمیزارن،بلکه ۱۰ دقیقه تفت میدن یا همون سرخش میکننروش راحتی هست ،ماکارونی خیلی خوشمزه میشه و برای مواقعی که وقت کافی نداریم خیلی کارسازهممنون از مینو جان برای دستور خوبشون@minoo35535251#ماکارونی#ماکارونی_سرخ_شده

#سس_گوجه_سیر #سس #گوجه #سیرمن این سس رو داخل خورشت هایی که رب گوجه میزنم یکمم از این سس میریزم برای ماکارونی و املت هم محشره😍تازه توی خمیر شامی هم میریزم 🥰🥰🥰🥰

وای که من عاشق این غذام 😜

همونطور که خودتون بهتر میدونید گوجه پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه سنتی ایرانیه که خیلی هم پرطرفداره و کمتر کسی هست که این پلوی خوشمزه رو دوست نداشته باشه این غذا علاوه بر طعم محشرش چون خیلی سریع آماده میشه خانم های خونه در مواقعی که فرصت کافی برای درست کردن غذا ندارن حتما" یکی از گزینه های انتخاب غذاشون ، همین پلوی ساده و خوشرنگ و خوشمزه اس .🌸گوجه پلو خوشمزه به روش خودم تقدیم نگاه مهربونتون🥰

#گوجه#پوره_گوجه#گوجه_میکس_کرده#چالش جعبه اسرار آمیزوقتی گوجه زیاد داشته باشم و بخواد له بشه به این روش پخت میکنم و فریز میکنم برای پخت انواع خورشت و دمپخت خیلی خوب میشه و تازه سالم‌تر از رب گوجه کنسروی هست.

#تیم_سبزمن فیله مرغ رو هم به همین روش سوخاری می‌کنم

کته یا دمی گوجه‌فرنگی یکی دیگه از اون غذاهای بایدی هست. اگر بدونید این دمی گوجه در عین فوری فوتی آماده شده و سادگی چقدررررررررررر خوشمزه و خوش عِطر و بو هست از خوردنش و پختنش سیر که نمیشید کلی هم کیف می‌کنید 😎😎دمی گوجه‌فرنگی در خیلی از شهرهای ایران زیبا متداول هست . میدونم که در مکزیک و هند هم این غذای برنجی رو با ادویه های تند و تیز درست میکنن البته اگر غذای تند دوست دارید که می تونید هر چقدر دوست دارید فلفل بهش اضافه کنید. #دمی_گوجه_فرنگی#گوجه_فرنگی#غذای_برنجی#زردچوبه #غذای _گیاهی #کته#پلو#دمی_گوجه#دمپخت_گوجه_فرنگی

من این غذا رو معمولا وقتی دلم یه غذای ساده میخواد درست می‌کنم، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ❤️

پوره گوجه را میتوانید به مقدار زیاد تهیه و در فریزر نگهداری کنید . و در فصل زمستان که گوجه گرون میشه استفاده کنید .هر وقت وقت کافی برای درست کردن غذا نداشتین میتونید از پوره گوجه برای انواع نیمرو .یتیمچه.گوجه پلو . استانبلی. میرزا قاسمی. درکنار مرغ و..... استفاده کنید#سراشپز_طلایی#گوجه#پوره

#جشنواره_نوروزیمن از این روش برای مواقعی که نمیتونیم غذای سرخ شده بخوریم، استفاده میکنم.از لحاظ طعم هم اگر باصبوری پخته بشه و خوب جابیفته تفاوتی با روش معمول نداره و البته که چربی خیلی کمتری هم داره...

انقدر پول داشت کهمیتونست دوتا بیمارستان رو با هم بخرهبردنش سردخونه گفتن جا نداریم تا صبح روی زمین موند!!زندگی کنید:..این غذای نونی و فوری که در عرض 30 دقیقه آماده میشه به شدت توصیه میشه،امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید🥰#غذای_نونی#حاضری#بادمجون#سیب_زمینی#گوجه

من قبل از اینکه طرز خشک کردن گوجه‌فرنگی در خانه را یاد بگیرم همیشه از فروشگاه ها بسته هایی که حاوی گوجه‌فرنگی خشک ایتالیایی بود میگرفتم که می بایست خیلی خوش طعم و مزه باشند ولی با اینحال طعم فوق‌العاده و خاصی در این بسته های آماده گوجه نمی دیدم. تا اینکه وقتی در منزل تهیه کردم و دیدم خدای من چقدر طعم عالی– خوشمزه– و محشری داره و اصلن با اون چیزی که میخریدم زمین تا آسمون فرق داره.گوجه‌فرنگی خشک شده در انگلیسی سان دراید تومیتو/توماتو گفته میشه یعنی گوجه‌فرنگی خشک شده در آفتاب و در فضای باز. ولی برای خیلی از ما به دلایل گوناگون شاید امکان خشک کردن گوجه در زیر نور آفتاب و فضای باز نباشه. مثلن شاید در جایی زندگی کنیم که کم آفتاب هست 😞و یا در مکان سکونتی ما دسترسی به بالکنی یا پشت‌بام نیست . ولی میشه در داخل خانه و در فر گوجه ها رو خشک کرد منظور این نیست که حتمن باید گوجه ها در زیر نور مستقیم آفتاب خشک شوند. مدت زمان خشک کردن گوجه در فر با توجه به سایزگوجه ها و تفاوت فرها بینی ۵ تا ۱۰ ساعت طول میکشه. یا اگرگوجه ها رو در زیر نور آفتاب خشک کنید باز با توجه به میزان آفتابی بودن اون محل از ۵ روز تا ۱۰ روز طول میکشه. برای درست کردن این گوجه های خشک باید از گوجه های رسیده ولی نه له و شل استفاده کرد.از هر ۲ کیلوگرم گوجه‌فرنگی حدود ۲۰۰ گرم گوجه خشک بدست میاد.#گوجه_فرنگی#نان_گوجه_فرنگی#گوجه_فرنگی_خشک_شده_در_فر

#شنیسل_مرغ#فریزآماده کردن شنیسل کمی ریخت و پاش داره،اما وقتی آماده باشهپخت اون سریع انجام میشه و این غذای سالم و خانگی رو میتوان آماده کرد.نکته ای که آماده سازی شنیسل برای فریز کردن داره ، این هست که دیگه از تخم مرغ استفاده نمی کنیم.

از اون جای که گوجه هاس فصل زمستون رو نمی‌پسندموقتی فصل گوجه های مشهد میشه فریز میکنم برای تو غذا ها یا املت برای زمستانطعم عطر مزه هیچ تعقیری نمیکنه

بنظر من بهترین نوع درست کردن مرغ این روشه، خیلی هم لذیذه😋هم میشه با رب درستش کرد و هم بدون رب.#مرغ_سرخ_شده #مرغ_سرخ_کرده #مرغ#ران_مرغ #زرشک_پلو #بهترین_دستور

من قبل از اینکه طرز خشک کردن گوجه‌فرنگی در خانه را یاد بگیرم همیشه از فروشگاه ها بسته هایی که حاوی گوجه‌فرنگی خشک ایتالیایی بود میگرفتم که می بایست خیلی خوش طعم و مزه باشند ولی با اینحال طعم فوق‌العاده و خاصی در این بسته های آماده گوجه نمی دیدم. تا اینکه وقتی در منزل تهیه کردم و دیدم خدای من چقدر طعم عالی- خوشمزه- و محشری داره که اصلن با اون چیزی که میخریدم زمین تا آسمون فرق داره. طعم گوجه‌فرنگی خشک شده خیلی قوی‌تر و بهتر از گوجه تازه هست و تمام ویتامین های موجود در گوجه همچنان حفظ میشه. گوجه‌فرنگی خشک شده در انگلیسی به سان دراید توماتو یا تومیتو Sun dried tomato گفته میشه یعنی گوجه‌فرنگی خشک شده در آفتاب و در فضای باز. ولی برای خیلی از ما به دلایل گوناگون شاید امکان خشک کردن گوجه در زیر نور آفتاب و فضای باز نباشه. مثلن شاید در یک کشور یا شهری زندگی کنید که کم آفتاب هست😢 و یا در مکان سکونتیکونتی شما دسترسی به بالکنی یا پشت‌بام نیست یا آلودگی هوا اجازه نده که در فضای باز گوجه ها رو خشک کرد. ولی میشه در داخل خانه و در فر گوجه ها رو خشک کرد . مدت زمان خشک کردن گوجه در فر با توجه به سایزگوجه ها و تفاوت فرها بین ۵ تا ۱۰ ساعت طول میکشه و اگرگوجه ها رو در زیر نور آفتاب خشک کنید باز با توجه به میزان آفتابی بودن اون محل از ۵ تا ۱۰ روز طول میکشه. برای درست کردن این گوجه های خشک باید از گوجه های رسیده ولی نه له و شل استفاده کرد.از هر ۲ کیلوگرم گوجه‌فرنگی حدود ۲۰۰ گرم گوجه خشک بدست میاد.#گوجه_فرنگی#کیش_گوجه_فرنگی#پای_گوجه_فرنگی#سوپ_گوجه_فرنگی#گوجه_خشک_شده_در_خانه#گوجه_فرنگی_خشک_شده_در_فر#سان_دراید_توماتو#گوجه_خشک#نان_گوجه_فرنگی#نان_گوجه_فرنگی_خشک_شده#نان

🍅گوجه پلو از جمله پرطرفدارترین غذاهای ایرانه که همون طور که از اسمش معلومه پایه و اساس اون رو گوجه تشکیل داده...🍅یک غذای مقوی هست که خیلی راحت هم آماده میشه و برای پختن اون نیاز به زمان زیادی نیست...🍅برای درست کردن این غذا به غیر از برنج و گوجه از مواد دیگه ای مثل رب گوجه ‌فرنگی، پونه ‌ی کوهی، پیاز و روغن محلی هم استفاده میشه...#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_دوم#گوجه_پلو#ایلام

قبلا رب گوجه زیاد درست کردم ولی این بار اواخر پخت بهش روغن اضافه کردماینطوری هم رب گوجه خوشرنگتر میشه،هم اگر بخواید فریز کنید زیاد از حد یخ نمیزنه ،در حد کمممنون از رادمهراوه جان برای نکته پخت این رب گوجه که عالی شد#رب_گوجه#خانگی@cook_farvashi_63

#سرآشپز_طلاییدر فصل تابستون که گوجه فرنگی به وفور یافت میشه وقت مناسبی هست برای تهیه رب گوجه و نگهداری پوره فریزری، برای مصرف در ماه و فصل هایی که گوجه فرنگی کم آب تر و کمتر و گرانتر یافت میشه با این روش که خودم خیلی راضیم چون به هیچ ‌عنوان طعم و مزه و کیفیت پوره گوجه عوض نمیشه و همچنان مثل روز اول تازه میمونه توصیه میکنم امتحان کنید چون به نظر من پوره گوجه خام طعم خوبی بعد از یخ زدن به غذا نمیده و کاملا با یخ زدن طعم و مزه تازگیش از بین میره و من واقعا" نمی پسندم ولی با این روش خیلی خوش طعم و تازه و خیلی راحت و سریع میتونیم برای غذاهای مختلف ازش استفاده کنیم دوست داشتم تجربه خودم رو در اختیارتون بذارم ان شاءالله که مفید واقع بشه

#سرآشپز_طلاییگوجه های زمستان طعم و بوی گوجه های تابستانی را ندارند و خیلی سخت گیر میان یا خیلی گرونن واسه همین اگه گوجه اضافی و همینطور کمی مونده دارید نگران نباشید با این روش همیشه پوره گوجه داخل فریزر یخچال تون دارید این پوره مناسب املت دمی گوجه میرزا قاسمی و غیره است من از طعم گوجه خالی خوشم نمیاد به همین دلیل ۱ عدد پیاز یک حبه سیر هم به گوجه ها اضافه می کنم.

سلام دوستان امیدوارم که حالتون خوب باشهاین گوجه بادمجان روش مامان بزرگ خدابیامرزم بوده که از همون زمان تو ذهن من ثبت شده و همیشه به همین روش اونو طبخ میکنم 😊البته ناگفته نماند که من امشب خیلی یهویی گرسنم شد و ساعت یک نصفه شب فوری این غذارو درست کردم وگرنه ظاهرش بهتر از این از آب درمیومد اما بازم طعمش عالی شده بود.👌😋😁🍆

ما هر چند وقت یکبار یک روز رو اختصاص می‌دیم به پختن و فریز کردن حبوبات، اینجوری آماده کردن غذاها خیلی سریع تر و راحت تر میشه😃 پیشنهاد میکنم شما هم این روش رو امتحان کنید😉

این روزها بیشتر از هرچیزی به پذیرش فکر می‌کنم. پذیرفتن ضعف‌ها، محدودیت‌ها، استعداد‌ها حتی.پذیرفتن این که گاهی منزوی هستم، و نباید باهاش بجنگم، بهتره که قبولش کنم.نمی‌تونم همیشه خوب و دوست‌داشتنی باشم و خیلی چیزهای دیگه. پذیرفتم که کلی ضعف دارم، و همین ضعف‌هان که در کنار توانایی‌هام من رو از بقیه متمایز می‌کنن.برای بهتر شدن تلاش می‌کنم، اما با خودم نمی‌جنگم.چاره آروم گرفتنه، سمت هرچیزی بدویی فرار میکنه.#خوراک_بادمجان_جنوبی#خوراک_مرغ_و_بادمجان#خوراک_خوشمزه#سوپر_آشپز#بادمجان

در مواقعی که گوجه فرنگی در دسترس نیست این املت هم دست کمی از اون ندارد البته از نظر سلامت املت با گوجه درجه یک است . مسلما خیلی غذاها مدیون کره هستند و بالطبع اگر کمی کره داخل روغن این غذا بریزید عالی می شود .من مطابق روش رژیمی نریختم‌. راستی دقت کردید صدتا قابلمه نو جلو چشمتون باشه باز عاشق یک قابلمه تون هستید من‌هم‌عاشق این قابلمه ام هستم و حس می کنم غذامو خوشمزه تر می کنه و اصلا باهاش مانوسم 😍.معمولا در تمام رستوران های بین راهی و غیره املت با رب گوجه درست می شود😊

سلام دوستان گلم #جامبو_شلز سبزیجات عالی و خوشمزه، مواد داخلی این پاستا صدفی های خوشمزه رو میتونید با هر چیزی که دوست دارید آماده کنید اما اگه میخواین به روش من آماده کنید یک مایه ی بسیار خوشمزه براش آماده کردم به همراه سس گوجه اگه مایل بودید امتحان کنید و لذت ببرید البته من جامبو شلز رو به روش های مختلف درست میکنم با سس بشامل با سس گوجه با سس پیازجه بدون سس و غیره... و همین طورمواد میانی رو هم مختلف درست میکنم البته این جامبو شلزی که الان آماده کردم با سس گوجه هستش امیدوارم امتحان کنید لذت ببرید

قبلا هم رسپی سوپ گوجه فرنگی رو براتون گذاشتم و گفته بودم که بعد از امتحانش مشتری دائمی ش میشید در مورد من که اینطور بوده من عاشق این سوپ هستم مخصوصا با ساندویچ تست پنیری در کنارش فوق العاده س...من که دیگه نمیتونم بدون این سوپ زندگی کنم 😁قبلا طرز تهیه ی این غذا رو با گوجه فرنگی سرخ شده گذاشته بودم امروز تصمیم دارم از پوره ی گوجه گیلاسی استفاده کنم که پر آب تر و خوشمزه تر هستند نتیجه ش خیلی بهتر از گوجه فرنگی معمولی میشهشما میتونید از گوجه فرنگی گیلاسی هم به همون روش قبلی داخل سوپ تون استفاده کنید اما به هر حال این روش هم بد نیست و قابل امتحانه

یک غذای خیلی راحت و سریع که برای این چالش آماده کردم تا سحری هم میل کنیم .همه این غذا رو بلدن،منم دستور این غذا رو به روش خودم نوشتم تا تو دفتر کوکپدم به یادگار بمونه و برای تازه عروسا هم مفید باشه.

سلام دوستای قشنگم امیدوارم حالتون عالی باشه💚🪴غذای امروز من مرغی که قبل از سرخ شدن اول پخته شده و گوجه سرخ شده و سیب زمینی خلالی سرخ شده هستش به همراه سبزی نمیدونم اسمشو چی بذارم ولی غذایه که من واقعا دوسش دارم با ترشی هم حسابی میچسبهمرغ سوخاری از چنوب امریکا پیدا شد ولی امریکایی ها اولین نفراتی نبودن که این غذارو کشف کردن اول از همه مهاجرت اسکاتلندی که به جنوب امریکا مهاجرت کردن پیدا شد جالب اینجاست که اونا مرغ رو داخل روغن فراون سرخ میکردن بدون هیچ گونه ادویه و افزودنی ، مرغ سوخاری با ادویه و افزودنی اختراع بردگان افریقایی بود که ادویه جات مخصوص خودشون رو بااین غذا ترکیب کردن مرغ سوخاری در اولین مرحله اقتصادی شدنش داخل منوی فست فودها امریکا قرار گرفت و کم کم طرفدارهای زیادی پیدا کرد و پاشو از مرزهای امریکا فراتر گذاشت و جایگاه خودش رو در منوی دیگر کشورها باز کرد امروزه انواع مدلهای مرغ سوخاری با روش های پخت مختلف وجود داره، گوجه فرنگی یکی از سبزیجات سرخ رنگ و خوش بو دارای آب هست این گیاه از امریکا جنوبی و مرکزی متولد شد و در دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان سفر کرد از نظر گیاه شناسی گوجه فرنگی جز میوه جات حساب میشه

من عاشق این غذام، اگه دستورامو چک کرده باشید حتما تا الان فهمیدید که عاشق زرشک هم هستمپس تو هویج پلوم زرشک میریزم که خیلی خوش مزش میکنهیه پارادوکس عالی بین شیرینی هویج و ترشی زرشک😋