این سس برای کنار کتلت، توی ساندویچ ها و... کاربرد داره، به نظرم برای لوبیا پلو و کلا پلوهای مخلوط که توشون رب به کار رفته هم خوبه.یه مقدار گوجه محلی از شهرستان آورده بودیم، برا اینکه خراب نشن باهاشون این سس رو درست کردم)میتونید پوست و تخمه گوجه رو توش نریزید ولی من گوجه کامل رو میکس کردم.#سرآشپز_طلایی

برای من این دستور خاصه چون معمولاً بوی سیر و گوجه‌فرنگی سرخ‌شده توی روغن آدم رو یاد خونه و غذای خونگی میندازه. مخصوصاً وقتی تازه گوجه‌ها رو پوست می‌گیرم و می‌ذارم بجوشه، حس و حال تابستون و خونه‌ی مادربزرگ رو زنده می‌کنه. سس گوجه همیشه یه جور سادگی و در عین حال همه‌کاره بودن داره؛ هم میشه با پاستا خورد، هم روی پیتزا ریخت یا حتی کنار کتلت استفاده کرد. همین همه‌فن‌حریف بودنش باعث میشه برام خاطره‌انگیز باشه

سس پومودورا یا سس گوجهسس ایتالیایی مخصوص پیتزاا😍😍ماکارونیی سس عالی و خوشمزه

به جای استفاده از سیر تازه و وقت گذاشتن برای پوست کردن سیرمیتونیم یک قاشق از این حریره استفاده کنیمهر یک کیلو سیر تازه به من ۱ شیشه ی ۱ کیلویی حریره داد

#بدون گوشت#پاستا#سس گوجهپیج اشپزی اینستا : chef_delii

#رب_گوجهاین رب گوجه یا پوره گوجه مخصوص املت یا دمی گوجه هست

#حریره_سیر#نگهداری_طولانی#سیراز این حریره سیر برای سیر داغ ، و یا داخل هر نوع غذا و یا سالاد که نیاز باشه میتوان براحتی و بدون دردسر استفاده کرد.برای سالادها بهتر است از روغن زیتون استفاده شود.

#گوجه #رببا این روش بمدت یکسال میشه پوره ی گوجه رو نگهداری کرد و برای خورشت و املت میشه ازش استفاده کرد

#مهارتهای_آشپزی#سس_پاستا#سس_ماکارونیاین نوع سس هم برای پاستا و ماکارونی وانواع برنج هایی که دوست داریم درست کنیم استفاده میشهاگر با همین مواد درست کنیم میتونیم هم یک ناهار یا یک شام خوشمزه هم باشهمن این مدل را برای ماکارونی و پاستا بیشتر استفاده میکنم چون پسرم خیلی این سس و داخل برنج دوست نداره

بهترین گزینه برای خورش بادمجون، کباب، ماکارونی، املت و غیره! همچنین به عنوان سس تند میشه ازش استفاده کرد.#پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی

هم میشه به عنوان سس استفاده کرد هم رب

سس گوجه با طعم سیر خوشمزه در کنار کدو سرخ شده.یعنی هاااااا سس از کدوها سرتر بود😜

اگر به عطر و مزه ی سیر علاقه دارید برای اینکه همیشه سیر تازه در دسترس داشته باشین این رسپی ساده رو انجام بدین😊

سلام دوستای گلم یه سس گوجه که تو دل زمستون وقتی گوجه تازه گیر نمیاد میتونی باهاش غذا درست کنی مخصوصاً املت و نوش جان کنی

فوق العاده است عاشقش می شید😍سس سیر معمولا کنار اکثر فست فود ها سرو میشه که توی عکس کنار میگو سوخاریه

#سرآشپز_طلایی#تروتازه#سس#سیر#سس_سیر

اين سس براي درست كردن پيتزا، در كنار كتلت و كباب تابه اي، در كنار ماكاروني، براي درست كردن املت و همچنين استفاده به عنوان رب در خورشت ها كه طعم خيلي خوبي به غذا ميده.اين سس رو ميتونيد به مدت چند هفته در فريزر نگهداري كنيد.اين سس نسبت به سس كچاپ بيرون هم خيلي سالم تر هست چون مواد نگه دارنده نداره و هم كالري كمتري داره.

سس سیر را با غذاهای داغ سرو میکنند#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییمن وقتی میخوام گوجه رو بپزم از دو مرحله ی پختش استفاده میکنم و یه بار از پوره گوجه و یه بار از رب گوجه آماده شده استفاده میکنم.پوره گوجه رو برای پخت غذاهایی مثل دمپخت و املت و آبگوشت و خورشت و از رب گوجه برای غذاهایی مثل ماکارونی استفاده میکنم و در غذایی کار نیاز به رب باشه برای رنگ دهی بیشتر از مقداری رب کنار پوره استفاده میکنم.البته باتوجه به مرغوبیت گوجه رنگ اون تو غذاها متفاوته ولی استفاده من از زعفرون برای رنگ دهی به خورشت درحد ضرورته و خیلی کم پیش میاد.

این ماکارونی رو من بعد عروسی برای شب ولنتاین درست کردم و خیلی هم متفاوت بدون سس و رب گوجه پختمشفقط قیمه قارچ و ماکارونی

طعمش محشره تقریبا مثل سس فرانسویه 😍

#سس#سس_خانگی#سس_ماست_رژیمی#سرآشپز_طلاییاین سس ماست اون سس ماست معروف نیست ها که آهنگه🤣این سس برای کسانی که رژیم دارن و نمیتونن مایونز بخورن خیلی مفیده و همچنین به خاطر وجود سیر خاصیتش چند برابر میشه.از سس ماست آماده و کارخانه ای هم به صرفه تره و هم خوشمزه تر.

سس گوجه برای کباب بصرفه وکم هزینه

#سرآشپزطلایی#رب_گوجه_خونگی#املت#صبحانهسلام سلام سلام 👋🏻📣دوستان عزیزکوکپدوقتتون بخیر🌸امروز اومدم با رب گوجه خونگی فقط برای املتدیشب ۳گیلو گوجه شکسته گرفتم گوجه هاش،عالی بود گفتم گوجه ها رو رنده کنم بپزم بذارم برای املت همسری فقط گوجه با املت دوست دارع منم گفتم گوجه از همه چی خوشمزه هرچی طبیعیش خوبع 👌🏻آماده کردم بریم سراغ موادش 👇🏻👇🏻

در مواقعی که گوجه فرنگی در دسترس نیست این املت هم دست کمی از اون ندارد البته از نظر سلامت املت با گوجه درجه یک است . مسلما خیلی غذاها مدیون کره هستند و بالطبع اگر کمی کره داخل روغن این غذا بریزید عالی می شود .من مطابق روش رژیمی نریختم‌. راستی دقت کردید صدتا قابلمه نو جلو چشمتون باشه باز عاشق یک قابلمه تون هستید من‌هم‌عاشق این قابلمه ام هستم و حس می کنم غذامو خوشمزه تر می کنه و اصلا باهاش مانوسم 😍.معمولا در تمام رستوران های بین راهی و غیره املت با رب گوجه درست می شود😊

این پاستا که همون ماکارونی خودمونه😅 بدون گوشت درست میشه و چند تا نکته داره که این پاستا رو خیلی خوشمزه میکنهاولیش این هست که تو این پاستا ما از ترکیب هم گوجه و هم رب استفاده می‌کنیم ولی گوجه زیاد نریزید که پاستا تون رو خمیر میکنهنکته دو آویشن و کمی زنجبیلش هست که این غدا رو خاص میکنه 😎 و اینکه تواین غذا از پودر سیر استفاده شده که به نظر من برای ماکارونی پودر سیر بهتر از خود سیر هستامید وارم خوشتون بیاد 🙃🥰

یه سس خوش مزه برای پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، فلافل، ماکارونی و...

#سرآشپز_طلاییدر فصل تابستون که گوجه فرنگی به وفور یافت میشه وقت مناسبی هست برای تهیه رب گوجه و نگهداری پوره فریزری، برای مصرف در ماه و فصل هایی که گوجه فرنگی کم آب تر و کمتر و گرانتر یافت میشه با این روش که خودم خیلی راضیم چون به هیچ ‌عنوان طعم و مزه و کیفیت پوره گوجه عوض نمیشه و همچنان مثل روز اول تازه میمونه توصیه میکنم امتحان کنید چون به نظر من پوره گوجه خام طعم خوبی بعد از یخ زدن به غذا نمیده و کاملا با یخ زدن طعم و مزه تازگیش از بین میره و من واقعا" نمی پسندم ولی با این روش خیلی خوش طعم و تازه و خیلی راحت و سریع میتونیم برای غذاهای مختلف ازش استفاده کنیم دوست داشتم تجربه خودم رو در اختیارتون بذارم ان شاءالله که مفید واقع بشه

#سس_پیتزامن برای پیتزا طعم سس کچاپ رو دوست ندارم برای همین از سسی که خودم آماده میکنم استفاده میکنم. برای سس شوید و جعفری میریزم خیلی خوشمزه میشه.کنسرو گوجه فرنگی برای سس استفاده کردم یعنی گوجه فرنگی پخته باشد. توصیه میکنم گوجه فرنگی را کمی بپزید و پوره کنید.

همه ما ها بلدیم ماکارونی و پاستا بپزیم اما اون چیزی که باعث فرقشون میشه سس هاشونه...این پاستا یکی از خوشمزه ترین پاستا ها است که با سس گوجه تهیه میشود💕