料理步驟
- 1
雞翅洗淨後泡鹽糖水15分鐘再次洗淨,單面劃刀,加入醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉、蒜末、蔥段等醃料,充分抓勻、放置20分鐘以上。
- 2
醃好的雞翅裹上麵粉與蛋液,抓勻。
- 3
平底鍋加少量油,熱鍋後全程用中偏小火,將雞翅兩面各煎2分鐘至金黃即可。
相似食譜
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鹹香下酒椒鹽香煎雞翅 鹹香下酒椒鹽香煎雞翅
近好像對雞翅料理有些著迷,自從第一次煮了可樂雞翅後就愛上,上次又做了糖醋雞翅,最愛那個雞皮啦,而且肉也不會柴柴的,各種調味都很好搭配,這次嘗試了椒鹽口味,真的覺得皮要煎的恰恰的撒上那胡椒鹽,還有青蔥再帶些微辣,夏天再配一杯啤酒真的是超完美的下酒菜了!完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346122731 Shania 影食日嚐 -
【哇菜影音食譜】香煎雞翅 【哇菜影音食譜】香煎雞翅
煎雞翅有幾種不同的作法,曾經看過朋友媽媽把新鮮買回的雞洗洗刴刴,抺點鹽不加油就直接放在平底鍋上乾煎,味道也相當不錯。如果你喜歡酥脆的口感,在腌過調味後可抺上麵粉再包蛋汁以小火慢慢煎酥,也不錯。 腌料中也可依個人喜好或加白芝麻或加黑胡椒或花椒等,都可創造出不同的風味特色哦!(本食譜由好菜網 http://food123.com.tw 贊助)一看就懂的影音食譜,請到 http://WOWtsai.com/play.php?id=864-香煎雞翅哇菜影音食譜 iPAD App:https://itunes.apple.com/us/app/wa-cai-ying-yin-shi-pu/id578848517訣竅提示哇菜影音食譜 iPAD App:https://itunes.apple.com/us/app/wa-cai-ying-yin-shi-pu/id578848517一看就懂的影音食譜,請到 http://WOWtsai.com/play.php?id=864-香煎雞翅哇菜影音食譜 粉絲頁:http://www.facebook.com/WOWtsai 哇菜 影音食譜
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