用嫩豆腐取代鮮奶油製作生巧克力，美味不減，但熱量低很多唷。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

用豆腐做的生巧克力熱量低不少重點是吃起來跟原版生巧克力有9成像啊！超！級！可！以！一定要試試這裡有影片版更好參考https://www.instagram.com/p/CZ56ETsP5kL/?utm_medium=copy_link

#全球烹飪

「豆腐？！」豆腐加上巧克力，這兩個東西會搭嗎？頭一次看到這個配方也讓我驚訝了很久！忍不住好奇心，用微量的比例嘗試一下，果然行啊！豆腐和巧克力雖然不能算絕配，但也是挺不賴的組合，最起碼可以讓比較甜膩的巧克力沒那麼甜。份量看起來一樣，巧克力的用量卻可以少一半。廢話就不說了，馬上拿這個配方做個小小的「豆腐巧克力塔」嚐嚐鮮。http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html訣竅提示完整食譜影片可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6 「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

入口即化的生巧克力也是我最愛的甜點之一, 濃郁/滑口又不太甜大家可以試試這超簡易好吃的小點100%簡單成功, 招待客人很有面子喔!~~~訣竅提示* 苦甜巧克力與牛奶巧克力的比例:2:1 最好吃

#煮憶之前疫情嚴重在家上班的時候常常看很多網路食譜、發現很多數人的快速版點心作法快速方便又簡單。但待在家之前運動量少不敢做來吃、最近剛好把家裡整理好之後挖出很多食材、也找出一些牛奶巧克力磚苦甜可可粉、還有生黑巧克力等等就想要來做這個黑巧克力豆腐慕斯、而且完全無糖又有蛋白質、吃起來比較沒負擔喔！這個點心可以事先做好冰在冰箱冷藏、在年夜飯之後端出來、應該會很受到大家的歡迎吧

豆腐=冰淇淋? 豆腐和香蕉打成泥後冷凍 竟然像冰淇淋的口感 再加上巧克力和桔果蜜的果酸 滋味更特別唷~ 入口一樣的滑順卻不膩 DIY做冰淇淋 第一次就上手 簡單材料 兩個步驟(攪拌、冷凍)就完成囉~訣竅提示*使用豆腐做冰淇淋，建議和香蕉一起做唷~若不喜歡香蕉，也可以用適量的芝麻粉替換也不錯~若只使用豆腐和其他材料，成品會有豆腥味 *若覺得不夠甜，可酌量增加香蕉、桔果蜜或是OREO巧克力夾心餅乾*桔果蜜是由新竹地區特有農產品酸桔和冰糖熬製而成，依照個人口味可稀釋4-5倍飲用，冷熱好入口，酸溜溜的滋味，無人可比! 桔果蜜 https://www.facebook.com/YuChangAgric

巧克力豆腐慕斯🍫在家就可以輕鬆做的點心用豆腐+希臘優格+蜂蜜+無糖可可粉+堅果，一點精緻澱粉都沒有的健康點心👩🏻‍🍳高蛋白食物，健身狂魔的嘴饞營養點心😋無糖可可粉和巧克力：iOPEN Mall、臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品..#自製甜點 #巧克力豆腐慕斯 #巧克力豆腐慕斯食譜 #健身甜點 #健身點心 #減脂點心 #高蛋白點心

#感謝祭 #金弘麻黑芝麻醬 #豆腐 #鮮奶油 #白巧克力因為朋友剛好來家裡聚會, 想作個簡單美味又健康的點心跟大家分享, 這時候作慕斯是最方便的, 為了想要在美味跟健康之間取得平衡所以在選食材時就儘可能選單純無添加物的食材, 像這次的金弘麻黑芝麻醬就是之前試用的台灣小農好物, 搭配上紐西蘭鮮奶油, 嫩豆腐, 白巧克力及無鹽奶油, 上面的裝飾是薏仁米香, 吃起來酥脆爽口但不會有太多負擔, 這些食物搭配合口感有層次且綿密又不甜膩, 我自己都覺得清爽又好吃。

鏡面使用苦甜巧克力製成 少了點水光感 也不好操作食譜是3顆8公分塔的量

生巧克力如此著迷有就是因為生巧克力那獨特的柔軟口感,放進嘴裡先是嚐到表面覆蓋薄薄一層的可可粉慢慢的經由唾液,在舌尖上劃開的濃醇香...甜而不膩的完美甜度讓你一口接著一口停不下來今天讓你在家也能動手做出跟外面賣的一樣的生巧克力口感訣竅提示1.製作生巧克力建議使用70%以上的巧克力當原料！2.在製作生巧克力的過程中絕對不能讓巧克力碰到水,因為導致油水分離,影響最後成品3.建議在製作生巧克力的環境能保持室溫20度左右(開冷氣的狀態),不然巧克力很容易融化4.製作生巧克力一定要準備烹飪用的溫度計才能準確控制溫度 食後感想【如何挑選巧克力？如何調溫巧克力？】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/130272970【FACEBOOK】Pam&Food; 慢食生活 提供幸福美味自製食譜 ｜分享好吃好玩好看好買的美食資訊｜分享小眾旅遊景點 https://www.facebook.com/pamfood

這款豆漿生巧克力入口即化的口感，真棒！有空一定要試做看看