「豆腐？！」豆腐加上巧克力，這兩個東西會搭嗎？頭一次看到這個配方也讓我驚訝了很久！忍不住好奇心，用微量的比例嘗試一下，果然行啊！豆腐和巧克力雖然不能算絕配，但也是挺不賴的組合，最起碼可以讓比較甜膩的巧克力沒那麼甜。份量看起來一樣，巧克力的用量卻可以少一半。廢話就不說了，馬上拿這個配方做個小小的「豆腐巧克力塔」嚐嚐鮮。http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html訣竅提示完整食譜影片可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6 「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

愛上巧克力訣竅提示注意生巧成品必須放入密閉盒中,以防生巧乾裂,影響口感食後感想個人感覺生巧口感不很滑順,沒有入口即化時,請在下次製做多加入20-30g的鮮奶油,吃起來會像是巧克力慕斯

用市售的餅乾當替代塔皮，可以省去很多製作時間配上香蕉跟巧克力的完美組合，新手也能輕易完成~♥ 

用嫩豆腐取代鮮奶油製作生巧克力，美味不減，但熱量低很多唷。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

用豆腐做的生巧克力熱量低不少重點是吃起來跟原版生巧克力有9成像啊！超！級！可！以！一定要試試這裡有影片版更好參考https://www.instagram.com/p/CZ56ETsP5kL/?utm_medium=copy_link

#煮憶之前疫情嚴重在家上班的時候常常看很多網路食譜、發現很多數人的快速版點心作法快速方便又簡單。但待在家之前運動量少不敢做來吃、最近剛好把家裡整理好之後挖出很多食材、也找出一些牛奶巧克力磚苦甜可可粉、還有生黑巧克力等等就想要來做這個黑巧克力豆腐慕斯、而且完全無糖又有蛋白質、吃起來比較沒負擔喔！這個點心可以事先做好冰在冰箱冷藏、在年夜飯之後端出來、應該會很受到大家的歡迎吧

入口即話的生巧克力原來很簡單喔～快來自己做做看吧訣竅提示鮮奶油：巧克力=1:2建議用60%以上稍苦的巧克力會比較不膩在這我是選用法芙娜66%跟70%各半。因為我覺得70%有點酸味所以加了66%的綜合了一下食後感想剛從冰箱取出比較硬，放10分鍾後再吃口感會更好

愛上巧克力訣竅提示1.煮鮮奶油很容易滾而溢出,初學者要看著2.取出切割時,最好室內溫度低3.1週內食用完食後感想1.如果想要更加滑順請多加鮮奶油10-30g

之前想了很久，做生巧克力一定要巧克力嗎？家裡常常沒有巧克力，只有可可粉（哭），今日就研發了不用巧克力的生巧克力！真是大滿足！快來看看吧～#Cookpad廚藝賞2019

最近聽到可以使用嫩豆腐作巧克力，馬上來試試看，結果非常成功！

免烤箱甜點，抹茶生巧克力塔簡單快速就能完成~♥訣竅提示巧克力需輕輕攪伴，避免油水分離詳細做法http://bunq.pixnet.net/blog/post/285062632

#吃菜涼一夏 #素食 一塊豆腐!一根地瓜?Do Re Mi Sol 涼爽的甜點就出現啦!準備的食材及操作過程不困難，大家可以跟著 #楊開瑞老師 做看看喔