Tulangan ayam saus tiram

Teh Agie
Teh Agie @Tehagie
Bogor

Bismillah...

Saya kalau mau bikin chicken katsu atau steak ayam atau apapun itu yg ayamnya hrs di fillet, itu saya beli di tukang ayam langganan deket rmh, minta di fillet sama dia dan.. tulangannya itu dia kasih ke saya.
Tadinya saya bingung ko di kasih saya, tapi pas saya cek ternyata masih ada daging2 nempel di tulangannya itu dan ada kulit dllnya yg sebetulnya masih bisa di olah, awal2 suka saya bikin sop atau soto, lama2 saya olah dgn bumbu ini itu tentu saja sesuai bahan yg ada, salah satunya saya buat seperti ini.
Penggunaan cabe rawit silahkan mau di iris atau utuh ya, saya utuh krn takut ank saya mau, dia kurang suka kalau pedes2.

#Cookpadcommunity_Bogor

Tulangan ayam saus tiram

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...

Saya kalau mau bikin chicken katsu atau steak ayam atau apapun itu yg ayamnya hrs di fillet, itu saya beli di tukang ayam langganan deket rmh, minta di fillet sama dia dan.. tulangannya itu dia kasih ke saya.
Tadinya saya bingung ko di kasih saya, tapi pas saya cek ternyata masih ada daging2 nempel di tulangannya itu dan ada kulit dllnya yg sebetulnya masih bisa di olah, awal2 suka saya bikin sop atau soto, lama2 saya olah dgn bumbu ini itu tentu saja sesuai bahan yg ada, salah satunya saya buat seperti ini.
Penggunaan cabe rawit silahkan mau di iris atau utuh ya, saya utuh krn takut ank saya mau, dia kurang suka kalau pedes2.

#Cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 mnt
3-4 porsi
  1. 500 grtulangan ayam (kurang lebih)
  2. 7 bhcabe rawit merah utuh
  3. 100 mlair
  4. Bumbu iris :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 bhcabe merah besar
  9. Bumbu aromatik :
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 1 sdmair rendaman asem jawa
  13. Seasoning :
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

25 mnt
  1. 1

    Cuci tulangan ayam, tiriskan lalu sisihkan. Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan layu, kemudian masukkan tulangan ayam, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan seasoning dan cabe rawit, aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, angkat, siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Teh Agie
Teh Agie @Tehagie
pada
Bogor
Saya ibu rumah tangga,memiliki 2 anak dan 2 cucu perempuanBergabung di Cookpad sejak bln Maret 2017suka masakan yg sederhana dan cemilan utk anak cucu saya.Terima kasih untuk teman-teman yg sudah follow dan terima kasih juga untuk teman-teman yg sudah cooksnap🙏IG : @tehagieFB : Teh Agie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa