Kaki Naga

Sulis_UmmuSalma
Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma
Purwokerto

Bismillaah

Alhamdulillah senang rasanya bisa kembali ikut zoom class belajar masak bareng komunitas. Kali ini temanya Frozen Food dengan narasumber mba @astysunar.

Resep pertama yang saya coba praktekkan adalah kaki naga. MasyaAllah, ini sie beneran enak.. Mantul kalau kata anakku.. 😋🥰

Untuk bahan-bahan yang saya gunakan di sini diantaranya adalah tepung tapioka cap pak tani gunung dan beberapa produk Rose Brand (tepung maizena, gula pasir dan minyak goreng) yang sudah terjamin kualitasnya dan mudah didapatkan di warung/toko sekitar rumah.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasFrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025

Kaki Naga

Bismillaah

Alhamdulillah senang rasanya bisa kembali ikut zoom class belajar masak bareng komunitas. Kali ini temanya Frozen Food dengan narasumber mba @astysunar.

Resep pertama yang saya coba praktekkan adalah kaki naga. MasyaAllah, ini sie beneran enak.. Mantul kalau kata anakku.. 😋🥰

Untuk bahan-bahan yang saya gunakan di sini diantaranya adalah tepung tapioka cap pak tani gunung dan beberapa produk Rose Brand (tepung maizena, gula pasir dan minyak goreng) yang sudah terjamin kualitasnya dan mudah didapatkan di warung/toko sekitar rumah.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasFrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 buah
  1. Bahan tumisan :
  2. 6 siungbawang putih
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. Bahan kaki naga :
  5. 400 gramdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir Rose Brand
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka cap pak tani gunung
  10. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur
  14. Bahan tepung pelapis :
  15. 50 gramtepung terigu serbaguna
  16. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 100 mlair
  19. Bahan lain :
  20. Secukupnyatepung panir
  21. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand
  22. 20 buahstick es krim

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Geprek dan cincang halus bawang putih. Iris halus bawang Bombay. Lalu tumis keduanya hingga harum.

  2. 2

    Masukkan dalam copper dada ayam fillet, tulisan bawang dan tepung tapioka cap pak tani gunung.

  3. 3

    Masukkan tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, saus tiram dan minyak wijen.

  4. 4

    Masukkan juga garam, kaldu bubuk dan telur. Lalu copper hingga halus.

  5. 5

    Ambil satu sendok makan adonan lalu lilitkan ke stick es krim dan bentuk seperti paha ayam. (Bisa menggunakan bantuan sendok atau tangan yang terlebih dahulu dioles minyak goreng atau tangan yang terlebih dahulu dicelupkan ke air es). Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. (Kukusan sudah panaskan sebelumnya dan dioles sedikit minyak goreng). Setelah matang, angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Membuat tepung pelapis : siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan dan aduk rata.

  7. 7

    Masukkan kaki naga ke dalam adonan pelapis. Lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.

  8. 8

    Jika mau difrozen, masukkan ke wadah tertutup lalu simpan di freezer. Jika mau langsung dikonsumsi, siapkan minyak goreng Rose Brand di penggorengan, lalu goreng kaki naga hingga matang kecoklatan.

  9. 9

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sulis_UmmuSalma
Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma
pada
Purwokerto
Ibu dua orang anak yang tidak punya pengalaman masak2 sebelumnya karena selalu terima beres makanan matang.. hingga akhirnya waktu awal2 pandemi memutuskan belajar memasak dengan mengikuti kelas2 online dan mencoba resep2 yang berseliweran di sosmed, lalu bergabung dengan Cookpad. Alhamdulillah dari Cookpad ini bisa mendapatkan banyak ilmu dan juga pertemanan.💞💞Tak ada kata terlambat untuk belajar.. Belajar berkreasi di dapur untuk orang-orang tercinta. Terimakasih banyak Cookpad yang telah memberikan banyak manfaat untuk kita semua..❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa