Ekkado Isi Wortel
Alhamdulillah sempat ikutan di #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad dimana kami belajar dari Mbak @astysunar untuk membuat Frozen Food. Ini adalah resep keduaku yang sudah sempat kubuat beberapa hari lalu hanya baru sempat menulisnya pagi ini.
Ekkado-nya aku isi dengan Wortel rebus dan kuikat dengan Daun Pandan Suji. Bahan-bahan ini kebetulan ada di rumah. Jadi memanfaatkan yang ada agar tidak menjadi kendala ikutan acara ini. Penggunaan Tepung Tapioka Rose Brand membuat Ekkadonya kenyal nya pas dan lembut. Tambahan Tepung Maizena Rose Brand membuat tekstur Ekkadonya pas banget kekenyalannya. Catatan Mbak Asty tentang kehati-hatian soal rasa asin di kulit tahu ternyata benar. Ada beberapa yang mungkin aku membersihkannya kurang jadi rasa asinnya masih sangat terasa. Aku buatnya agak kecil-kecil jadi banyak (18 buah). Yuuk dicoba...
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Ekkado Isi Wortel
Alhamdulillah sempat ikutan di #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad dimana kami belajar dari Mbak @astysunar untuk membuat Frozen Food. Ini adalah resep keduaku yang sudah sempat kubuat beberapa hari lalu hanya baru sempat menulisnya pagi ini.
Ekkado-nya aku isi dengan Wortel rebus dan kuikat dengan Daun Pandan Suji. Bahan-bahan ini kebetulan ada di rumah. Jadi memanfaatkan yang ada agar tidak menjadi kendala ikutan acara ini. Penggunaan Tepung Tapioka Rose Brand membuat Ekkadonya kenyal nya pas dan lembut. Tambahan Tepung Maizena Rose Brand membuat tekstur Ekkadonya pas banget kekenyalannya. Catatan Mbak Asty tentang kehati-hatian soal rasa asin di kulit tahu ternyata benar. Ada beberapa yang mungkin aku membersihkannya kurang jadi rasa asinnya masih sangat terasa. Aku buatnya agak kecil-kecil jadi banyak (18 buah). Yuuk dicoba...
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Rebus Wortel sebentar.
- 3
Masukkan paha ayam fillet, udang kupas, bawang putih.
- 4
Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Maizena Rose Brand, dan Gula Pasir Rose Brand.
- 5
Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, kaldu bubuk, kecap ikan, putih telur. Lalu chopper hingga halus. Koreksi rasa dg cara menggorengnya sedikit. Tambahkan jika kurang. Hati-hati ketika menambahkan garam, karena kulit tahu ada rasa asinnya.
- 6
Ambil 1 lembar kulit tahu yang sudah di potong kotak. Basahi kulit tahu sebentar saja. Hanya sekedar basah saja agar mudah dibungkus karena kalau terlalu lama, nanti kulit tahu akan mudah sobek ketika di pakai untuk membungkus.
Tips untuk Ekkado biar nggak keasinan, krn kulit tahu ada garamnya.. Teman-teman bisa menghilangkan garam yg menempel di kulit tahu, dg cara di kuas (kuas keadaan kering) hingga garamnya hilang.
- 7
Tambahkan 1 potong wortel lalu bungkus dan ikat dengan Daun Pandan Suji.
- 8
Ambil ke tengah, bagian sisi-sisi kulit tahu. Pastikan bagian kulit tahu yg pendek ada di bagian dalam. Pastikan juga, tertutup rapat. Supaya ketika nanti di goreng, isian tidak bocor keluar. Lakukan sampai semua bahan habis.
- 9
Siapkan wajan. Tambahkan Minyak Goreng Rose Brand. (Banyaknya minyak, full hingga ekkado terendam semua). Lalu tunggu hingga minyak benar-bemnar panas. Setelah minyak panas, masukkan Ekkado. Goreng dengan menggunakan api kecil, hingga Ekkado kecoklatan & matang. Lalu angkat & tiriskan.
Note. Jika mau di frozen, goreng setengah matang saja. Atau bisa juga di kukus terlebih dahulu. Setelah dingin, masukkan wadah & simpan di freezer. Bisa awet hingga 2 bulan.
- 10
Ekkado siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ekkado dengan wortel Ekkado dengan wortel
BismillahBikin ekkado kesukaan anak saya yang paling kecil dengan resep dari Mbk Asty @astysunar . Saya tambahkan wortel, dan benar bikin sikecil lahap maemnya. Pulang sekolah minta maem lagi pakai ekkado. Wah emaknya harus sering bikin ini 😃. Saya gunakan kulit lumpia karena ada banyak stock. Menggunakan kulit lumpia jadi lebih renyah, karena teksturnya yang lebih keras. Dengan menggunakan bahan dari Rose Brand membuat ekkado ini menjadi lebih special.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#KelasMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ima#GAS2025
-
Ekado Isi Tahu Wortel Ekado Isi Tahu Wortel
Ini sih namanya #SayangSuami bukan #SayangAnak 😂 karena saya belum punya anak jadi buatnya untuk si suami 🤣Biasanya ekado diisi dengan daging dan telur tapi disini saya pakai bahan seadanya aja dan #MurahMeriah
-
Ekkado (Ayam Udang Wortel) Ekkado (Ayam Udang Wortel)
Tema "Belajar Masak Bareng Komunitas" kali ini adalah "Kelas Frozen Food", seneng banget, jadi punya resep2 lauk yang bisa di frozen buat bekal anak sekolah, makasih ya mbak @astysunar untuk sharing ilmu dan resepnya, berkah barokah 🤗Aku modifikasi dengan tambahan sayur (wortel) biar anak2 tercukupi juga asupan sayurannyaDan untuk ekkado ini, aku buat dengan produk-produk dari ROSE BRAND: tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena dan penyedap rasa Asatu, karena kualitasnya yang bagus dan sudah terjamin dari dulu, hasil masakan yang aku buat jadi tambah enak dan gurih 👍NOTE:✓Untuk ukuran sendok yang dipakai di resep ini, aku pakai sendok takar ya✓Hasil bisa lebih dari 16 buah ya, kebetulan untuk kulit tahu yang aku beli cuma pas untuk 16 buah sisanya potongan kecil ukurannya, jadi lainnya aku buat gulung saja seperti pangsit tanpa isi telur puyuhSource resep @astysunar (dengan modifikasi)#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_kelasfrozenfood#Kopijos_Agustus2025
-
Ekado Kukus Isi wortel Ekado Kukus Isi wortel
Penasaran dengan yg namanya kembang tahu, jadilah ekado Simple ini. Alhamdulillah nemu yg halal merk intan.Sudah dicek juga diweb MUI. Ok siip.#PejuangGoldenApronBatik
-
Ekkado Ekkado
Maa sya Allah, alhamdulillah banget #BelajarMasakBarengKomunitas x ini bertema #KelasFrozenFood pas banget umma @DailyUmma lagi bingung besok bikin bekal apa yah untuk sekolah, nah setelah ikut kelas jadi ga bingung lagi deh, terimakasih y onty @astysunar untuk sharing ilmunya semoga berkah dunia akhirat.Berhubung capek bgt hari ini ikut lomba 17an seharian jadi biar cepet ekkado nya ku bikin pakai kulit nori saja, nah untuk bahannya sudah pasti q menggunakan bahan" berkualitas favoritku seperti Minyak goreng Rose brand, gula pasir Rose brand, Tapioka Rose brand, maizena Rose brand ga perlu diragukan lagi deh, hasil masakannya tuh jadi lebih enak.#PosbarMeetUp_Batam2025#CookpadCommunity_Batam
-
Ekkado Ekkado
Maa sya Allah, alhamdulillah banget #BelajarMasakBarengKomunitas x ini bertema #KelasFrozenFood pas banget untukku yang lagi bingung besok bikin bekal apa yah untuk bocil, nah setelah ikut kelas jadi ga bingung lagi deh, terimakasih y mb @astysunar untuk sharing ilmunya semoga berkah dunia akhirat.Berhubung capek bgt hari ini nemenin bocil lomba 17an seharian jadi biar cepet ekkado nya ku bikin pakai kulit nori saja, nah untuk bahannya sudah pasti q menggunakan bahan" berkualitas favoritku seperti Minyak goreng Rose brand, gula pasir Rose brand, Tapioka Rose brand, maizena Rose brand ga perlu diragukan lagi deh, hasil masakannya tuh jadi lebih enak dan aman dikonsumsi.#PosbarMeetUp_Batam2025#CookpadCommunity_Batam
-
Ekkado Ekkado
Dari kelas masak Cookpad belajar masak bareng mbak @astysunar , belajar membuat EkkadoSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470Makasih inspirasinya ya mbak 🙏Saya menggunakan kulit kembang tahu yang tawar untuk membungkus isiannya.Ekkado ini cocok untuk lauk atau camilan.😋😋 Boleh kalau mau di cocol pakai saus tomat, saus sambal atau mayones.Saya menggunakan campuran tepung tapioka pak Tani Gunung + maizena Rose Brand.Menjadikan ekkado ini kenyal dan renyah.Yuk ikutan bikin.. jgn lupa pakai produk dari Rose Brand ya👍#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#semangcookhokyahokye25
-
Ekkado Ekkado
Suka bingung nggak sih ketika menyiapkan bekal sekolah anak2. Menu apa lagi yg mau di buat. Kl nggak nugget, sosis, nasi goreng, mie goreng. Menunya itu lagi itu lagi.Cobain deh bikin frozen food sendiri di rumah. Pastinya rasanya enak, lebih sehat dan lebih terasa dagingnya daripada frozen food yg di jual di supermarket.Biar anak2 nggak bosen rasanya, isiannya jg bisa di variasikan dg yg lain seperti ikan tenggiri, tuna, atau ikan lainnya. Atau bisa jg di mixed dg sayur ataupun di isi dg keju.Untuk bahan bahan, saya memakai tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena, gula pasir, dan minyak goreng rose brand. Membuat cita rasa masakan menjadi tambah lezat.Yuk cobain yuk.#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#BelajarMasakBarengKomunitas#Ekkado#EkkadoTelurPuyuh#FrozenFood
-
Ekkado Ekkado
Bismillah...Alhamdulillah bisa ikutan kelas masak bareng komunitas..yg mana diajarin sm mb cantik @astysunar tips and trik bikin frozen food utk bekal sekolah/kerja maupun ide jualan..dgn menggunakan produk Rose Brand pastinya..yg berkualitas dan terpercaya utk menciptakan aneka hidangan bagi keluarga tercinta❤❤produk yg digunakan kali ini tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, minyak goreng Rose Brand.. Terakhir kita bikin yg ekkado y gaes..isiannya pakai sosis krn pada gak suka telur puyuh dan pakai kulit lumpia homemade jd chruncy😁bisa buat bekal sekolah/kerja/ide jualan/stok frozzen food🥰🥰Let's cuuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#Posbar38/4
-
Ekkado Ekkado
Ekkado adalah gorengan asal Jepang yang terbuat dari telur puyuh, ayam dan udang, dan dibungkus dengan kulit tahu, lalu diikat dengan daun kucai.Ekkado ini sering jadi menu pilihan kalau pesan lauk bento di resto Jepang terkenal di Indonesia.Dengan adanya kelas Masak Bareng Komunitas, kita bisa bikin sendiri nih... 🧡Resep ekkado mba @astysunar ennaaak banget... rasanya autentik khas Ekkado.Pasti ini rasa yang dihasilkan dari kombinasi minyak wijen dan kecap ikan.... 🥰Dan pasti juga tak lepas dari penggunaan bahan-bahan Rose Brand @RoseBrand yang sudah tidak diragukan lagi mutunya.... 🌹 tepung tapioka, tepung maizena dan minyak gorengnya semua berperan penting.... Jadilah Ekkado yg yuummy banget... 😋👌Link resenya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CINTE_KelasFrozenFood#FrozenFoodnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ekkado Ekkado
Belajar bareng komunitas kali ini bertemakan menu froozen, yeyyy cocok banget buat emak² repot yg suka nyetok perbekalan anak sekolah🥰🥰🥰Terima kasih kak @astysunar atas resep dan ilmunya, barokallah...Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470Satu lagi dengan penggunaan bahan rose brand pada resep ini membuat hidangan sukses dan menambah kelezatam cita rasa, minyak goreng rose brand yang jernih tidak tengik untuk menu gorengan, serta tepung maizena dan tapioka produk rose brand bertekstur lembut kering serta tidak apek, jadi... cocok banget untuk menu frozeen kali ini, terima kasih Rose Brand❤️❤️❤️#GAS2025#Coboy2025#KelasFrozenFood#NasiMentay2025#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ekkado Isi Keju Ekkado Isi Keju
BismillahAssalamualaikum Mam & CookpadersUdah berapa kali nyobain bikin Ekkadonya? ... kita jadi terbantu ya ,bisa bikin stok lauk kesukaan keluarga kita.. terutama bocilku suka dengan tekstur ekkado yang kenyal, lembut tapi gak yang keras dan alot karena aku pakai tepung tapioka dan maizena Rose Brand sebagai bahannya. Kali ini aku bikin dengan isian keju kesukaan bocilku.Paling suka dinikmati saat masih panas jd isiannya meleleh.. beuuhh.. gurih² enyoooy🤤🤤Terimakasih mbak @astysunar yang udah berbagi ilmu dan resepnya.. kami sebagai ibu sekaligus pengelola keuangan rumahtangga sangat terbantu banget, dengan resep ini kami juga bisa menghemat pengeluaran buat belanja lauk pauk Frozen foodhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar