Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 roll
  1. Bahan Kulit :
  2. 1 btrtelur
  3. 1kuning telur
  4. 60 grtepung terigu
  5. 15 grtepung maizena
  6. 15 mlminyak goreng
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 180 mlair
  11. sedikitpewarna kuning
  12. Bahan isian :
  13. 300 grdaging paha ayam fillet, potong kecil2
  14. 3 siungbawang putih (saya sudah di haluskan terlebih dahulu)
  15. 2 sdmbawang merah goreng
  16. 1putih telur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdmsaos tiram
  22. 1 sdmkecap asin
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. 1/2 sdtpala bubuk (bubuk ngohiong)
  25. 1 sdmtepung tapioka
  26. 1 sdmtepung maizena
  27. 40 mlair es
  28. Bahan perekat :
  29. 1/2 sdmtepung terigu
  30. sedikitair
  31. Bahan lainnya :
  32. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat kulit terlebih dahulu : campurkan seluruh bahan, kecuali air dan pewarna. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dg whisk.

  2. 2

    Lalu saring adonan agar tidak bergerindil. Tambahkan pewarna kuning, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan wajan bulat anti lengket (saya diameter 22 cm). Tuang adonan 1 sendok sayur lalu buat dadar spt membuat kulit risol. Apabila kulit sudah bisa terlepas dari wajan artinya udah matang. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Membuat bahan isian : Campurkan seluruh bahan isian lalu chopper atau haluskan, hingga benar2 tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan terlebih dahulu. Ambil selembar kulit, beri bahan isian secukupnya, lipat sisi kanan kiri, lalu gulung sambil di padatkan. Bungkus dg plastik, lipat ujung2 plastik, lakukan hingga bahan isian habis diisikan ke kulit.

  6. 6

    Kukus selama 25 menit. Setelah matang dinginkan terlebih dahulu.

  7. 7

    Untuk menggoreng, potong2 serong terlebih dahulu, lalu goreng dg minyak panas.

  8. 8

    Goreng hingga kuning keemasan, dan siap di hidangkan. Apabila belum utk di konsumsi dapat di simpan (frozzen) dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa