Putri Mandi

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Apa nama hidangan ini di daerahmu?

Masih dalam rangka memperingati kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-80, Cookpad bikin challenge "Merah Putih".

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Agustus2025
#SelaluIstimewa
#Kopijos_MerahPutih
#GAS2025
#MerahPutih

Putri Mandi

2 orang berencana membuat resep ini

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Apa nama hidangan ini di daerahmu?

Masih dalam rangka memperingati kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-80, Cookpad bikin challenge "Merah Putih".

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Agustus2025
#SelaluIstimewa
#Kopijos_MerahPutih
#GAS2025
#MerahPutih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
17 buah
  1. Isian kelapa (unti):
  2. 300 grkelapa yang sudah dikupas, potong kecil-kecil
  3. 200 mlair
  4. 200 grgula merah
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan (15 cm)
  7. Kulit:
  8. 200 grtepung ketan putih
  9. 25 grtepung beras
  10. 1 sdtgaram
  11. 150 mlair matang (atau secukupnya)
  12. Beberapa tetespewarna merah
  13. Saus santan:
  14. 500 mlsantan sedang
  15. 50 grtepung maizena
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 lembardaun pandan (15 cm)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Unti: blender kelapa dengan air hingga halus. Bisa ditambahkan lagi sedikit air jika blender tidak mau berputar.

  2. 2

    Tuang kelapa blender di wajan. Tambahkan gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga air habis dan kering, tapi kelapa masih lembap. Sisihkan.

  3. 3

    Kulit: campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Tambahkan pewarna dan tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk dan dicampur rata, hingga adonan bisa dibentuk.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan. Pipihkan dan isi dengan unti secukupnya. Tutup dan bulatkan. Pastikan tidak bocor. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang yang diolesi minyak. Kukus adonan hingga matang, kira-kira 20 menit. Setelah matang, olesi permukaannya dengan minyak agar tak kering.

  6. 6

    Saus: campur bahan saus di panci kecil. Aduk hingga tepung larut. Masak hingga mendidih dan mengental seperti bubur.

  7. 7

    Penyajian: siapkan mangkuk saji. Tuang saus di mangkuk. Letakkan bola putri mandi.

  8. 8

    Siap disajikan

    𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heti
Heti @heti_kitchen
pada
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa