Bahan-bahan

8 buah
  1. Bahan Crust :
  2. 120 grTepung terigu serbaguna
  3. 75 grMargarin
  4. 2 sdmGula pasir
  5. 1/4 sdtGaram
  6. 1 1/2 sdtAir dingin / susu cair
  7. 1 butirKuning telur
  8. Bahan Filling :
  9. 100 grCreamcheese
  10. 50 mlSusu cair
  11. 15 grMargarin
  12. 30 grGula pasir
  13. 8 grTepung maizena
  14. 1/2 butirTelur ayam
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1/4 sdtVanilla essens
  17. Bahan Olesan :
  18. 1/2 butirKuning telur
  19. 1/2 sdtmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Crust : Aduk tepung, mentega, gula, dan garam menggunakan garpu hingga membentuk tekstur pasir.

  2. 2

    Tambahkan air atau susu dan kuning telur, aduk rata. Bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam freezer (± 30 menit).

  3. 3

    Gilas tipis dan masukan ke dalam loyang pie kecil. (Disini aku pake cetakan muffin makanya agak berantakan) Ratakan dengan cara sedikit ditekan. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dalam oven panas 180'C hingga matang (± 15 menit). Angkat, keluarkan tart dari dalam cetakan.

  4. 4

    Filling : Tim cream cheese, susu cair, dan mentega hingga meleleh.

  5. 5

    Tambahkan gula bubuk, maizena, telur, garam, dan vanilla. Aduk hingga licin. Masak hingga mengental di atas api yang kecil sekali. Angkat. Simpan dalam lemari es (± 60 menit).

  6. 6

    Isi Crust tart dengan Filling kemudian oles dengan kuning telur lalu panggang 210'C selama (± 15 menit).

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

andhini
andhini @andhinoy
pada
Samarinda

Resep Serupa