*Pancake + tipsnya*
Bismillaah..
Resep ini sudah sy gunakan lebih dari 10 thn, sejak anak anak masih kecil kecil.
Mereka suka karena rasa dan bentuknya mirip pancake buatan restoran.
Anak anak juga sering memvariasikan sendiri untuk toppingnya, kadang selai blueberry, kadang caramel, kadang ice cream atau kadang hanya pake susu kental manis.
Karena sering masak ini selama lebih dr 10 thn, banyak kesalahan yg pernah sy lakukan. In syaa Allah kesalahan tsb bs menjadi tips buat ibu2..
10.08.17
*Pancake + tipsnya*
Bismillaah..
Resep ini sudah sy gunakan lebih dari 10 thn, sejak anak anak masih kecil kecil.
Mereka suka karena rasa dan bentuknya mirip pancake buatan restoran.
Anak anak juga sering memvariasikan sendiri untuk toppingnya, kadang selai blueberry, kadang caramel, kadang ice cream atau kadang hanya pake susu kental manis.
Karena sering masak ini selama lebih dr 10 thn, banyak kesalahan yg pernah sy lakukan. In syaa Allah kesalahan tsb bs menjadi tips buat ibu2..
10.08.17
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat butter milk sendiri adalah dgn mencampur 250 ml susu putih cair dan 1 sdm cuka atau air jeruk lemon.
Diamkan 15-30 menit. Bila telah jadi, bentuknya akan bergumpal gumpal seperti susu basi. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan basah, aduk rata. Sisihkan
- 3
Campur semua bahan kering.
- 4
Masukkan bahan basah ke bahan kering, kocok rata.
Tips : Kalau masih ada gumpulan, mixer sekedarnya saja atau sebentar (hanya beberapa detik jgn terlalu lama mengocok) hanya utk menghilangkan gumpalan tepung.
Adonan harus halus.
Bila terlalu lama mengocok adonan, pd saat dimasak permukaannya tidak mulus merata. - 5
Masak dgn mengunakan teflon, sesendok demi sesendok dgn menggunakan takaran sendok sayur
- 6
Agar hasil bagus, gunakan api yg paling kecil, panaskan teflon dgn mentega.
Tips : mentega hanya sekedarnya utk membasahi teflon. Atau bs jg dgn cara menguas teflon dgn mentega tipis tipis.
- 7
Masukkan adonan 1 sendok sayur, tetap menggunakan api paling kecil, jangan melebarkan adonan, biar melebar dengan sendirinya.
Bila adonan terlihat gelembung2 kecil di permukaannya dan berpori artinya sudah matang, balik adonan.
Bila sudah agak kecoklatan. Angkat.
- 8
Tips :
Gunakan mentega hanya di awal saja, tidak setiap akan memasukkan adonan ke teflon menggunakan mentega.Mentega dpt di oles lg bila adonan mulai menempel pd teflon.
- 9
Pancake siap disantap dgn topping sesuai selera.
- 10
Note :
Ada beberapa hal yg membuat permukaan pancake tidak mulus merata.
1. Karena terlalu lama mengocok adonan.
2. Karena adonan tidak halus.
3. Karena terlalu banyak mentega yg dioles pd teflon. (Kesalahan tsb pernah semua sy lakukan wkwk..) - 11
4. Kesalahan lain yg pernah sy lakukan adalah, pd saat adonan di teflon sy lebarkan seperti melebarkan telur dadar, yg membuat pancake bentuknya pinggirnya tdk rata. Jadi biarkan adonan di atas teflon ya bu, biar melebar dgn sendirinya.
Bila ingin pancake lebar, masukkan adonan agak banyak di awal, bukan ditambah di tengah proses memasak.
- 12
Semoga berhasil menghasilkan pancake yg mulus dan rapi seperti di restoran2 ya bu...
Resep Serupa
-
Pancake tipis gulung, Pancake tipis gulung,
#5resepterbaruku,Kemaren sempet coba2 buat pancake ini karena bocil ak agak ssah makan n ternyata enak ktanya,lnsung aja hari ini buat lagi buat si bocil biar mau makan
-
*pancake pisang* *pancake pisang*
Sabtu 21.09.19... Ini pancake pisang, olahan pisang kekinian yg mengingatkan sama pisang goreng buatan ibuku tercinta dulu waktu kecil. Kalau dulu ibu buat pisangnya dipotong kecil2, apalagi kalau pisangnya cuma sedikit, adonan terigunya yg dibanyakin deh, maksudnya biar sekeluarga kebagian semua 😀. Begitu ceritanya. #kangenkampung #minggu37 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_indonesia #cookpadcommunity_depok
-
-
Pancake coba coba Pancake coba coba
#CookpadComunity_Jakarta.#Dirumahaja,anak anak pada kepingin ngemil...ya udah deh bikin ini aja, pertama gagal ke 2 and ke 3 berhasil enak empuk lembut..
-
*pancake singkong* *pancake singkong*
Senin 29.07.19... Kemarin itu sy liat banyak banget resep pancake cantik yg berseliweran dicookpad, sy jadi penasaran pengen buat juga 😀, tapi pas cek bahannya dikulkas adanya cuma singkong aja. Ya udah akhirnya coba2 buat dengan bahan singkong, dan alhamdulillah ternyata bisa juga. Jadi punya camilan untuk buka puasa hari ini deh. Sy buat pancake ini terinspirasi dr resep Banana Pancake nya mba Erna Noviyanti yg buatnya tanpa baking powder. Trimakasih resepnya ya mba Erna 👍🙏.#murahmeriah#mingguke30#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok -
Pancake Tipis Pancake Tipis
Source: @petramora17Urusan pancake, di rumah saya ada dua kubu. Yang satu suka pancake tebal mintul-mintul berlumur mentega dan madu yang buanyaaak, yang satunya lagi suka pancake tipis yang panas-panas cukup dioles dengan mentega saja lalu digulung atau dilipat.Resep pancake tebal sudah saya tulis terpisah ya. Yang ini buat pancake tipis. Kalo soal rasa, keduanya sama enaknya.
-
Pancake Favorit Pancake Favorit
Foto pancake yang sudah lama ada di draft,tapi malas banget mau ketik resep.So here I am mumpung nda malas ngetik.1 resep ini bisa jadi 6 susun pancake ukuran sedang, toppingnya suka2 aja nah.Kebetulan anak2 lagi pake skm,biasanya pake selai coklat atau strawberry
-
Pancake Ngebut☺ Pancake Ngebut☺
Pancake ini hasil ciptaan sendiri setelah dimodifikasi dari berbagai resep. Akhirnya ini yang cocok dan pas dilidah.
-
Pancake empukkkk Pancake empukkkk
Sarapannya pancake pagi ini...kira2 toppingnya pake apa yaaa??? 🤔🤔🤔🤔
-
Pancake Pancake
Assalamu'alaikum 😍 mollys mau share resep pancake nii... Pancake ini cocok buat kamu kamu yg males makan nasi di pagi hari 😆 adonannya juga bisa di simpan di dalam kulkas,, dannn biar ga bosen juga bisa banget bikin kombinasi topping sesuai selera misalnya madu dan pisang, skippy dan almon slice, vanilla sauce , selai coklat, ice cream, maple syrup dan masi banyakk lagiiiii....
-
Pancake isi Pancake isi
Biasanya pancake itu dimasak seperti dadar telor trus dikasih sirup maple atau simple sirup tapi kali ini saya bikin yang pake isian ternyata enak juga dan anak-anak pun suka tinggal celup pake selai blueberry atau coklat makin sedep deh 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar