Pindang Patin Simple Anti Bau

Hoola Kitchen
Hoola Kitchen @cook_5652599
Jakarta

Patin biasanya kalau dimasak suka bau tanah. Disini saya kasih tahu tipsnya. Tanpa MSG

Pindang Patin Simple Anti Bau

Patin biasanya kalau dimasak suka bau tanah. Disini saya kasih tahu tipsnya. Tanpa MSG

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan Patin yang sudah dibersihkan
  2. 3 buahtimun sedang
  3. 10 batangdaun kemangi
  4. 2 buahterasi mamasuka yang sudah dibakar
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 5 buahcabe rawit
  7. Bumbu:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 buahasam kandis
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong bagi 3 ikan patin yang sudah dibersihkan

  2. 2

    Kerok isi 3 timun hingga tersisa bagian luar timunnya. Pisahkan antara kulit timun dan isi dari hasil kerokan

  3. 3

    Rendam ikan pada kerokan timun selama 15 menit masukkan kulkas. Ini kunci agar ikan tidak bau lumpur

  4. 4

    Iris halus semua bahan bumbu kecuali asam kandis

  5. 5

    Siapkan wadah untuk merebus. Tumis bumbu yang sudah diiris hingga wangi

  6. 6

    Tambahkan air ke dalam wadah. Jika sudah mendidih masukkan ikan dan asam kandis.

  7. 7

    Masukkan Remah remah terasi ke dalam wadah.

  8. 8

    Masak sekitar 8 menit. Kemudian masukkan irisan daun bawang, kemangi dan cabe rawit serta irisan kulit timun tadi.

  9. 9

    Diamkan sejenak. Sebelum disajikan. Hingga rasa asamnya keluar

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hoola Kitchen
Hoola Kitchen @cook_5652599
pada
Jakarta
IG: Hoola_kitchenyoutube : hoola bye
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa