蒜味奶油杏鮑菇

廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
快速又美味的簡單料理,把香甜鮮美的原汁鎖在杏鮑菇裡,善用蒜味奶油抹醬,15分鐘就上菜。
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全程中大火快炒。
蒜味奶油杏鮑菇
快速又美味的簡單料理,把香甜鮮美的原汁鎖在杏鮑菇裡,善用蒜味奶油抹醬,15分鐘就上菜。
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全程中大火快炒。
料理步驟
- 1
杏鮑菇在表面劃些刀花(不用太深),然後切粗片,巴西里洗淨瀝乾切碎備用。沒有蒜味奶油醬者則蒜頭2瓣切細末。
- 2
鍋子燒熱後下少許橄欖油也燒熱,再將杏鮑菇下鍋與少許黑胡椒煎炒到杏鮑菇上色。 無蒜味奶油醬者,則請爆香蒜末後再下杏鮑菇拌炒。
- 3
杏鮑菇上色後,放入蒜味奶油醬。 無蒜味奶油醬者請在此步驟放無鹽奶油。
- 4
奶油溶化後延鍋邊下少許白葡萄酒或清酒或米酒皆可,大火熗炒後放入鹽巴快速拌炒。
- 5
湯汁快收乾時,入巴西里葉炒勻即可起鍋盛盤。
相似食譜
-
蒜香奶油杏鮑菇(5分鐘) 蒜香奶油杏鮑菇(5分鐘)
這道「蒜香奶油杏鮑菇」,做法超簡單,只要5分鐘,咻咻咻就完成惹~多汁、Q彈、有嚼勁的「杏鮑菇」,配上奶香十足、蒜味豐滿的「蒜香奶油」,真是太美味啦!● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 杏鮑菇切厚片,美味更上一層樓。◎ 乾煎杏鮑菇,菇菇的香氣更豐厚。◎ 蒜末呈現微微的焦黃色時就要起鍋,否則爆香太久,蒜頭會變苦。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/9qyTil● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/ 蘋果愛料理 -
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來自澳洲的紅鯛魚ˊ口感鮮美有彈性ˊ搭配上杏鮑菇ˊ佐以蒜末奶油ˊ用烤箱來處理ˊ味道相當棒哦。除了魚肉鮮嫩ˊ底層杏鮑菇也非常入味ˊ今天這一大盤家裡小朋友好喜歡ˊ我還在做其他料理ˊ他們已經快偷吃光了。訣竅提示【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~ ^__^https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog 歐巴桑的快樂廚房 -
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杏鮑菇是一種口感很多汁的菇類,激似肉類,很適合想來點"非肉飲食"的選擇,當然,味道不能太難入口,因此使用 鹿和良倉 經典蒜頭奶油醬來做調味。 _____________________________ 75折免運活動,好評登場!!! 試吃套組: 經典蒜頭奶油醬+頂級黑松露奶油醬 ,各一盒。 [點此購買] http://goo.gl/JrZz1I [鹿和良倉]只給家人吃的美味。訣竅提示杏鮑菇也可以挑小棵的,但是也要切厚片,口感才會好。 鹿和良倉 經典蒜頭奶油醬不能太早放入鍋中,蒜頭會焦掉!!食後感想香濃多汁的杏鮑菇"肉"排,XD.....秒殺。 ______________________________________ [產品訂購] http://www.deerher.tw/ [鹿和良倉] https://www.facebook.com/TW.deerher 鹿和良倉
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