Hokkaido chiffon cupcake

Eni Dwi Retnosari
Eni Dwi Retnosari @cook_7418594

Entah ini bisa disebut hokkaido chiffon cupcake tidak, karena ciri khas hokkaido chiffon cupcake bagian tengah diisi filling, tapi berhubung saya males bikin filling jd cm polosan gini juga yummi 😋 punya saya retak bagian atasnya mungkin ketinggian. Saya share resep aslinya ya. Source ig @tintinrayner

Hokkaido chiffon cupcake

29 orang berencana membuat resep ini

Entah ini bisa disebut hokkaido chiffon cupcake tidak, karena ciri khas hokkaido chiffon cupcake bagian tengah diisi filling, tapi berhubung saya males bikin filling jd cm polosan gini juga yummi 😋 punya saya retak bagian atasnya mungkin ketinggian. Saya share resep aslinya ya. Source ig @tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 1/8 sdtgaram
  4. 24 grminyak sayur
  5. 24 grsusu cair/santan
  6. 1/2 sdtvanilla esens/pasta
  7. 45 grtepung kunci
  8. 3 grbubuk taro (me skip)
  9. 1/8 sdtbaking powder
  10. Bahan B
  11. 3 butirputih telur
  12. 1/2 sdtair jeruk nipis/lemon
  13. 50 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk kuning telur dan garam sampai memucat, masukkan minyak sayur, susu cair/santan, esens vanilla, terakhir masukkan tepung, aduk rata

  2. 2

    Kocok putih telur, air jeruk nipis, gula pasir sampai mengembang stiff peak

  3. 3

    Masukkan kocokan putih telur ke pasta terigu secara bertahap dengan teknik aduk lipat menggunakan spatula sampai rata

  4. 4

    Tuang dalam cup, panggang dengan suhu 160℃ selama 30-40 menit atau sampai matang

  5. 5

    Semprot filling bagian tengahnya dengan piping bag (filling bebas bisa menggunakan whipping cream, butter cream, vla) lalu taburi dengan gula halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni Dwi Retnosari
Eni Dwi Retnosari @cook_7418594
pada

Komentar

Resep Serupa