Chiken katsu with blackpaper sauce

Nani Bunda Rafardhan
Nani Bunda Rafardhan @cook_4747808
Jakarta Barat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. dada ayam filet
  2. tepung all purpose
  3. tepung panir
  4. telur
  5. bumbu:
  6. 2 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. sejumputlada bubuk
  9. sejumputbubuk kaldu ayam
  10. garam
  11. gula
  12. saus :
  13. 1/2bawang bombay potong kotak kecil
  14. 3 siungbawang putih,geprek iris
  15. 1 sdtlada hitam bubuk
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. 2 sdmsaus sambal
  20. 1 sdmmaizena, larutkan
  21. 250 mlair
  22. garam
  23. gula

Cara Membuat

  1. 1

    Chiken katsu=>bersihkan ayam, lalu filet tipis beri bumbu diamkan 15 menit 🔥setelah didiamkan kemudian ayam dibalurkan ke telur lalu ke tepung sambil ditekan tekan kemudian ke telur lagi baru ke tepung panir 🔥goreng dengan minyak panas dengan api kecil. Hingga matang kecokelatan. Angkat

  2. 2

    Saus => tumis bawang bombay hingga layu lalu bawang putih tumis hingga harum.lalu masukan lada hitam,saus tiram,kecap,saus sambal,saus tomat,garam gula.beri air aduk hingga mendidih.masukan larutan maizena aduk lagi hingga meletup letup. Cek rasa. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nani Bunda Rafardhan
Nani Bunda Rafardhan @cook_4747808
pada
Jakarta Barat
Bismillah,Masih Belajar dan Terus Belajar 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa