Mpek2 DOS bumbu Ebi

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

Ini syedaaap benerr.. Kuah Cukonya cucok bgt rasanya.. pokoknya resep mbak vy @dapurVy ni top markotop dah.. Rasanya mirip dg yg dijual2 ntu tapi ini lebih empuk..😍😘

Mpek2 DOS bumbu Ebi

Ini syedaaap benerr.. Kuah Cukonya cucok bgt rasanya.. pokoknya resep mbak vy @dapurVy ni top markotop dah.. Rasanya mirip dg yg dijual2 ntu tapi ini lebih empuk..😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka (2 gelas datar 6 sdm munjung)
  2. 125 grtepung terigu(1 gelas datar 3 sdm munjung)
  3. 250 mlair
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk non msg
  6. 3 siungbawang putih giling
  7. 3 sdmebi sangrai dan giling
  8. 2 butirtelur
  9. Bahan kuah cuko:
  10. 225 grgula merah
  11. 25 grgula pasir (2 sdm)
  12. 500 mlair
  13. 2 sdmasam jawa dilarutkan dalam 100 ml air panas
  14. Bumbu kuah cuko:
  15. 8 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe merah kriting
  17. 10 buahcabe rawit
  18. 2 sdmebi di sangrai
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sampai mendidih air, bawang putih giling, ebi giling dan garam serta kaldu. Kecilkan api, tuangkan tepung sedikit2 sambil diaduk dg sendok kayu. Matikan api dan biarkan hangat.

  2. 2

    Pindahkan ke baskom. Tambahkan telur 1/1 sambil diaduk. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kalis. Bentuk sesuai selera.

  3. 3

    Didihkan air. Rebus mpek2 sampai terapung dan matang. Angkat.

  4. 4

    Bisa langsung dimakan atau digoreng dlu.

  5. 5

    Kuah cuko. Masak semua bumbu dan bahan cuko sampai mendidih. Angkat dan saring. Kemudian sajikan bersama mpek2.

  6. 6

    Ini yg versi kapal selam

  7. 7
  8. 8

    Khusus yg mpek kapal selam yg pake isian telur mentah rebusnya agak dilamakan ya. Dari setelah terapung biarkan dlu beberapa menit jangan buru2 diangkat. Agar telur matang sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa