Pempek Dos Bumbu Ebi
2 Juni 2016
Niat pengen bikin pempek dos eehh ditimbang sagu gk cukup 😢aaakk jeng jeng jeeenggg #terpaksa nekat pake maizena sisanya, hasilnya gmn urusan blkg ud kepalang basah 😂.
Pengen jg dibikin kapal selam eehh telur abis tggl nyisa satu-satunya (kamulah satu-satunya 😥😭🎤🎵🎶lala)
Yasudah seadanya saja lah ya....
Yg penting niatnya 😅😉
Resep by dapurvy, makasiiya mb resepnya 😙
Pempek Dos Bumbu Ebi
2 Juni 2016
Niat pengen bikin pempek dos eehh ditimbang sagu gk cukup 😢aaakk jeng jeng jeeenggg #terpaksa nekat pake maizena sisanya, hasilnya gmn urusan blkg ud kepalang basah 😂.
Pengen jg dibikin kapal selam eehh telur abis tggl nyisa satu-satunya (kamulah satu-satunya 😥😭🎤🎵🎶lala)
Yasudah seadanya saja lah ya....
Yg penting niatnya 😅😉
Resep by dapurvy, makasiiya mb resepnya 😙
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Pempek : Siapkan wajan, campur air, garam, kaldu bubuk, bawangputih halus, ebi halus. Rebus hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat dg spatula kayu. Matikan. Biarkan hangat. Pindahkan adonan terigu ke mangkok besar. Masukkan telur satu per satu sambil diuleni (aduk dg tangan) Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (adonan tidak menempel ditangan). Siapkan panci agak besar. Masukkan air secukupnya, rebus hingga mendidih. Bentuk adonan menjadi lonjong (utk pempek lenjer) Utk pempek kapal selam, bulatkan kemudian buat cekungan ke dlm dan masukkan bbrpa sendok makan telur kocok (bahan isian), rekatkan dan tutup kembali sambil ditekan hingga adonan menyatu. Lakukan hingga adonan habis. Masukkan adonan ke dlm rebusan air mendidih. Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan. Dinginkan. Siap digoreng.
- 2
Membuat Kuah Cuko : Siapkan wajan, campur semua bahan dan bumbu halus. Masak sampai mendidih dan gula larut. Koreksi rasa. Matikan. Saring. Sajikan pempek goreng dg kuah cuko.
- 3
Baru diangkat dari kukusan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar