Rebus soun jangan terlalu lunak karena masih kita masak lagi kalau sudah kita tiriskan, apabila agak dingin soun bisa kita campur dengan kecap supaya nanti kecap bisa merata (kecap yg kita campurkan disoun ini tdk termasuk yg di tempat bumbu ya)

Selanjutnya kita panaskan wajan tuang minyak dan masukkan bawang bombay dan bawang putih tuang minyak wijen setelah layu masukkan lombok saus tiram, selanjutnya masukkan irisan daging sapi, garam, kaldu ayam, gula pasir, sampai daging berubah warna, tambahkan kecap manis dan air masak sampai daging empuk sekalian koreksi rasa (manis dan asin nya)

Apabila daging sudah empuk tambahkan sedikit air lalu masukkan soun yg telah kita campur dengan kecap, aduk terus sampai tercampur merata sambil sekali lagi kita koreksi rasanya bila sudah sesuai selera dilidah kita dan matang maka matikan kompor. Tumis soun daging sapi siap kita sajikan.... Monggoooo