Siomay Ayam

ika yuliana
ika yuliana @cook_4602078
Jakarta

Menu cemilan, bikinnya gampang, murah, nggak ribet. Dan di jamin enak

Siomay Ayam

Menu cemilan, bikinnya gampang, murah, nggak ribet. Dan di jamin enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1dada fillet ayam, diblender halus/cincang
  2. Kulit pangsit
  3. 1 buahwortel di parut dengan parutan keju
  4. 3 sdmtepung tapioka/kanji
  5. 1telur dikocok
  6. Bumbu siomay :
  7. 1-2 siungbawang putih parut/haluskan
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 1 sdtmerica
  11. Garam
  12. Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
  13. 1 batangdaun bawang, di potong halus

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus/cincang daging ayam

  2. 2

    Campurkan daging ayam, bawang putih, garam, merica, kaldu, saos tiram, minyak wijen dan daun bawang. Campurkan sampai, koreksi rasa merata kemudian diamkan sekitar 15-20 menit

  3. 3

    Sambil menunggu bumbu meresap. Kita siapkan kulit pangsit. Pada kulit pangsit banyak dilapisi tepung. Kita buang tepungnya supaya lebih lembut saat dikukus. Caranya, pakai pegangan sendok yang tipis. Kita kerok pelan-pelan jangan sampai robek. Kemudian kita potong pinggiran pangsit yang biasanya berbentuk kotak, supaya berbentuk agak bulat

  4. 4

    Sebelum kita mulai mencetak siomay, tambahkan telur ayam, dan wortel yang sudah diparut tadi. Jangan lupa sisakan sedikit wortelnya untuk jadi hiasan diatas siomay.

  5. 5

    Pada setiap lapis kulit pangsit, kita masukkan daging ayam 1 sendok makan. Kemudian kita bentuk kulitnya supaya bagus dan rapat menyatu dengan daging

  6. 6

    Kemudian kukus selama 30 menit. Setelah matang bisa disajikan dengan saos sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ika yuliana
ika yuliana @cook_4602078
pada
Jakarta
Hi All........Hayuk d coba beberapa resep masakan yang suka saya masak sehari" mulai dari masakan peranakan, chineese food, masakan jawa, masakan timur, apa aja yg bs d masak.....kebetulan karena memasak yg semula adalah keharusan krn sudha bersuami, dan yg kemudian berkembang jadi hobi...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa