Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 2-3 buahKuning Telor
  2. 500 mlair / secukupnya
  3. 200 mlunsalted butter
  4. 1 sdmlemon juice
  5. 1 sdtmustard
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyaBubuk Paprika (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pisahkan putih telor dengan kuning telor , Yang akan dipakai adalah kuning telor.

  2. 2

    Cairkan Unslated butter di panci yang lain , sisihkan

  3. 3

    Sementara itu, Panaskan air 500 ml di panci lainnya sampai air terlihat "simmering" (tidak mendidih tetapi muncul gelembung kecil)

  4. 4

    Taruh wadah yang berisi kuning telur di atas panci no 3, lalu kocok kuning telur yang sudah di beri mustard & juice lemon.

  5. 5

    Sambil di kocok, masukkan unsalted butter yang sudah mencair. Kocok terus sampai terlihat tekstur yg lembut dan menyatu.

  6. 6

    Taburi dengan garam & bubuk paprika (optional)

  7. 7

    Dapat disajikan bersama dengan Poached Egg.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya