Lapis Susu Khas Bangka

Dinamikagaya
Dinamikagaya @cook_7650265
Lampung

Lapis susu ini teksturnya agak beda dg lapis legit Lampung ataupun Maksuba Palembang. Lapis susu ini biasa disajikan pada saat lebaran maupun hari besar lainnya.Selamat mencoba mommy😍

Lapis Susu Khas Bangka

52 orang berencana membuat resep ini

Lapis susu ini teksturnya agak beda dg lapis legit Lampung ataupun Maksuba Palembang. Lapis susu ini biasa disajikan pada saat lebaran maupun hari besar lainnya.Selamat mencoba mommy😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
  1. 250 gramtepung terigu protein rendah (saya pake 200 gram)
  2. 400 gramgula halus
  3. 22 butirkuning telur
  4. 8 butirputih telur
  5. 400 grammentega (saya pake blue band)
  6. 100 grambutter (saya pake merk wisjman)
  7. 1/2 kalengSKM
  8. 1 sdtvanilli
  9. mentega secukupnya untuk olesan

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Adonan A: Kocok putih telur sampai kaku, sekitar 15 menit.sisihkan

  2. 2

    Adonan B: Ditempat terpisah, kocok mentega,butter, vanilli, dan gula halus hingga pucat, sekitar 30 menit hingga mengembang dan pucat.

  3. 3

    Masukkan kuning telur ke dalam adonan B. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sekitar 15 menit

  4. 4

    Tambahkan terigu, SKM dan adonan A (putih telur) ke dalam adonan B.kocok dg kecepatan rendah hingga tercampur.sekitar 5 menit.jgn terlalu lama mengaduk, krn akan menyebankan adonan turun.

  5. 5

    Note: adonan B yg diambil hanya busa putih telurnya saja. Air sisa putih telur jangan diambil agar kue tidak keras.

  6. 6

    Panggang pada loyang ukuran 22x22 cm yg telah diberi alas kertas roti dan olesan mentega. Panggang selapis demi selapis hingga adonan habis

  7. 7

    Setiap akan menuangkan adonan, jgn lupa utk mmberikan olesan mentega pada lapisan sebelumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinamikagaya
Dinamikagaya @cook_7650265
pada
Lampung
Love traditional taste dan pemakan segala. Xixixi...😘 Semua resep saya bisa dilihat di website saya ya Moms.visit www.dinamikagaya.com atau follow Instagram @dinamika.gaya.Happy cooking Moms 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa