Bubur baayak hijau (Khas Kalsel)

yolanda
yolanda @cook_7740352
banjarmasin

lagi pengen mkan ini karna kemaren dikasih nenek dikit banget , dan nyoba sendiri alhasil enak poll

Bubur baayak hijau (Khas Kalsel)

14 orang berencana membuat resep ini

lagi pengen mkan ini karna kemaren dikasih nenek dikit banget , dan nyoba sendiri alhasil enak poll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1/2 kgtepung beras rosebrand
  2. 2 lembardaun suji
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 1/2 kggula pasir
  5. 500 gramKelapa parut (jadikan santan) (santan kental untuk kuah & santa encer untuk dimasak bersama bubur)
  6. sejumputgaram
  7. 2 gelasair panas
  8. air dingin secukup nya
  9. saringan untuk membuat cendol
  10. 1 sdtkapur sirih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci daun suji dan daun pandan, parut keduanya lalu tambah kan air sekitar 2-3 gelas dan saring

  2. 2

    Masukan kelapa dalam wadah tambahkan air panas, lalu tekan-tekan dengan sendok sampai dirasa agak dingin, lalu perah kelapa, untuk perasan pertama sampai kedua singkirkan. lalu perasan selanjutny masukan kewadah lain

  3. 3

    Masukan 1/2 sdt kapur sirih dicampur dengan 5 sendok makan air lalu aduk

  4. 4

    Masukan tepung beras, dan campur bersama air kapur sirih masukan kurleb 100 ml air, (tekstur seperti slime sampai tidak lengket ditangan, dan benar2 kental lebih kental dari pada adonan roti)

  5. 5

    Rebus 10 gelas besar air, bersama sejumput garam, gula pasir, dan air daun suji dan pandan, santan encer, didihkan

  6. 6

    Setelah mendidih saring adonan menggunakan, saringan untuk membuat cendol sampai habis, sesekali aduh agar tidak hangus

  7. 7

    Lalu tambahkan sedikit garam pada santan kental untuk kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yolanda
yolanda @cook_7740352
pada
banjarmasin

Komentar

Resep Serupa