Ati ampela masak rica (no pedas)

Riah Syahban
Riah Syahban @riahsyahban

Karna ricanya tdk pedes jd cabe besar aq gak banyakin & cabe rawitnya gak dihaluskan..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgati ampela
  2. 1 bijijeruk nipis
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 2 bijisereh (geprek)
  6. 2 cmlengkuas (geprek)
  7. 15 bijicabe rawit
  8. 2 buahtomat
  9. 250 mlair
  10. secukupnyapenyedap rasa+garam+gula
  11. bimbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 2 ruaskunyit (dibakar dlu)
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 2 bijicabe besar (buang biji)

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan ati & ampela, lalu potong2, cuci bersih peraskan jeruk nipis, diamkan 10 menit

  2. 2

    Karna ampela agak sedikit kenyal & keras jadi rebus sbentar ampelanya yak..

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum lalu masukan sereh & lengkuas, oseng2.

  4. 4

    Masukan ati & ampela aduk sampai tercampur rata tambahkan air, tunggu agak meresap lalu masukan cabe rawit, tomat, daun bawang & kemangi

  5. 5

    Setelah semua tercampur cabe, kemangi, tomat agk layu matikan api..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Riah Syahban
Riah Syahban @riahsyahban
pada
Ibu dari 2 putri cantik nan lincah.. pandai memasak adlh ilmu untuk bekal putri2 sy kelak
Lebih banyak

Resep Serupa