Pajeon Sayur (Pancake ala Korea)

Ayu Welirang
Ayu Welirang @ayuwelirang
Jakarta

Mau memanfaatkan sisa wortel dan kol di kulkas, jadi pas googling nemu resep pajeon, langsung deh dibikin. Pajeon itu sebenarnya kan Green Onion Pancake, tapi berhubung pajeon bisa juga divariasiin sama isian berbagai sayur atau daging, jadi menu ini saya variasiin dari yang asli. Selamat mencoba!

Pajeon Sayur (Pancake ala Korea)

62 orang berencana membuat resep ini

Mau memanfaatkan sisa wortel dan kol di kulkas, jadi pas googling nemu resep pajeon, langsung deh dibikin. Pajeon itu sebenarnya kan Green Onion Pancake, tapi berhubung pajeon bisa juga divariasiin sama isian berbagai sayur atau daging, jadi menu ini saya variasiin dari yang asli. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 7 sdmtepung terigu
  2. 2 butirtelur
  3. 1 buahwortel ukuran besar
  4. 6 helaisayur kol
  5. 2 buahsosis
  6. 6 buahcabai merah keriting
  7. 5 buahcabai rawit hijau
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. secukupnyaair
  11. secukupnyagaram dan merica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ulek bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai.

  2. 2

    Aduk telur dengan air. Lalu, masukkan bumbu ulekan cabai di langkah satu, dan aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Lalu, masukkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Masukkan cacahan wortel, potongan kol, dan cincangan sosis. Aduk hingga semua tercampur.

  5. 5

    Setelah tercampur, ambil sesendok sayur adonan, dan tuang ke minyak panas di teflon. Ratakan ke samping dan bentuk bulat layaknya pancake. Jika bagian bawah sudah agak crunchy, balik pajeon.

  6. 6

    Ulangi langkah 5 hingga adonan habis. Pajeon lalu siap disantap. Bisa tambahkan campuran kecap asin dan potongan cabai rawit sebagai cocolan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Welirang
Ayu Welirang @ayuwelirang
pada
Jakarta
like to eat, learn to cook | chef specialist magic com :)))
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa