Ayam bumbu rujak

Nhelly Affandi
Nhelly Affandi @cook_7318830
Sidoarjo, Jawa Timur

First time bikin ayam bumbu rujak ini.. resep dari ibu mertua yang bikin nagih.. hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. bumbu :
  3. 3 buahcabe merah
  4. sesuai seleracabe rawit
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5 butirkemiri
  8. 3 lembardaun jeruk dan daun salam
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyapenyedap rasa
  13. secukupnyagula pasir
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong - potong sesuai selera dan cuci bersih

  2. 2

    Rebus ayam, masukkan masing-masing 1 lembar daun jeruk dan daun salam, masukkan juga 1 sachet masako supaya meresap pada daging ayamnya. masak hingga mendidih dan empuk

  3. 3

    Setelah ayam matang, angkat kemudian goreng setengah matang. lakukan hingga ayam habis.

  4. 4

    Haluskan bumbu - bumbu (kecuali daun salam dan daun jeruk)

  5. 5

    Panaskan wajan, beri minyak goreng.. tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air. masukkan daun jeruk dan daun salam.

  6. 6

    Jika sudah masukkan ayam kedalam tumisan., masak dengan api sedang. tunggu hingga ayam bener2 matang

  7. 7

    Jangan lupa tes rasa ya moms..

  8. 8

    Kalo saya suka yg agak gosong biar seperti ayam bakar. hihi

  9. 9

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nhelly Affandi
Nhelly Affandi @cook_7318830
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
A wife, a young mother and an employee
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa