Udang Goreng Mentega Saus Tiram

Lisatia Dian Pithaloka
Lisatia Dian Pithaloka @cook_6463173
Bandung

Suka sama Udang yang ada di salah satu restoran, jadi coba untuk masak sendiri. :) Alhamdulillah keluarga lahap makannya.

Udang Goreng Mentega Saus Tiram

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
Lisatia Dian Pithaloka
Lisatia Dian Pithaloka @cook_6463173
Bandung

Suka sama Udang yang ada di salah satu restoran, jadi coba untuk masak sendiri. :) Alhamdulillah keluarga lahap makannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 Porsi
  1. 350 grudang besar
  2. 5 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 batangcabai merah besar
  5. 3 batangcabai rawit merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 sdmKecap manis
  8. 1 sdtGaram
  9. 1 buahLemon
  10. 1 sdmSaus tiram
  11. 1 sdmLada hitam
  12. 300 ccAir
  13. 1/2 buahBrokoli

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Udang dipotong bagian yang tajam di kepala dan ekor nya.

  2. 2

    Buang kotoran udang yang berada di bagian punggung nya, bagian punggung dibelah. Bersihkan.

  3. 3

    Beri garam, bubuk lada hitam, dan perasan lemon secukupnya. Lalu diamkan 30 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak (saya menggunakan minyak canola), Beri satu sendok makan mentega, lalu masukkan udang yang sudah didiamkan tadi. Goreng hingga warna berubah orange. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Kukus Brokoli hingga lunak.

  6. 6

    Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tambahkan minyak canola sedikit, lalu di blender.

  7. 7

    Gunakan Teflon yang tadi untuk menggoreng udang, masukkan bumbu yang sudah di blender tadi, tambahkan jahe, tumis hingga harum. Masukkan 1 telor aduk rata. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental.

  8. 8

    Beri kecap 1sdt, saus tiram 1sdm, sejumput garam (secukupnya). Aduk hingga merata.

  9. 9

    Masukkan udang goreng mentega pada bumbu nya. Aduk hingga tercampur. Angkat dan hidangkan dengan Brokoli kukus.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Lisatia Dian Pithaloka
Lisatia Dian Pithaloka @cook_6463173
pada
Bandung
Love cooking, drawing, travelling
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Manisa Tahu Daging Wortel Masak Santan
  2. Sop Manten/Sup Jamur Salju
  3. Rolade Ayam
  4. Tumis Buncis Udang Tempe
  5. Olah - olah Khas Lombok (NTB)
  1. Piscok Simple
  2. Tahu Telur Masak Kecap
  3. 31. Lumpia
  4. Ampela Hati Bahagia