Homemade Steam fish ala Chinesse Resto
due the extremely unpredictable weather forecast thesedays & everyone at home were sick so i've made decision to make a super-quick-main course for everyone. (fyi. for hubby, my kiddos, pembeti and definitely for my self too). 😋 i hope it will inspiring you to make ur version based on mine recipee.
Homemade Steam fish ala Chinesse Resto
due the extremely unpredictable weather forecast thesedays & everyone at home were sick so i've made decision to make a super-quick-main course for everyone. (fyi. for hubby, my kiddos, pembeti and definitely for my self too). 😋 i hope it will inspiring you to make ur version based on mine recipee.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tanpa harus dipotong, peras air jeruk nipis & lumuri garam diamkan sekitar 5-10menit, kembali bersihkan ikan agar tidak bau amis. lalu ambil secukupnya bawang putih yg telah di cacah/cincang tsb masukkan kedalam perut ikan yg sdh dibersihkan sblmnya & taburi garam secukupnya dan taruh diatas magic pan yg sudah terisi air untuk mengukus ikan tsb.
- 2
Untuk bumbu kuahnya terpisah, siapkan teflon kecil tuangkan minyak sedikit untuk menumis sisa bawang putih, jahe, bombay & daun bawang / kucai hingga tercium wanginya lalu tuang air secukupnya hingga mendidih taburi garam & gula / (penyedap rasa), lalu saos tiram & minyak ikan & cabe besar. Diamkan 5 menit lalu angkat.
- 3
Angkat ikan setelah terasa juicy jgn terlalu lama krn ikan akan hancur tidak lembut lg, letakkan di pinggan anti panas lalu siram kuah diatasnya.
- 4
Sajikan selagi hangat bersama nasi hangat & cabe potong kecap asin. Semoga berkenan. 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Thai steam fish Thai steam fish
Looking for something refreshing and missing our thai food ritual.. turns out it's really easy to have quality thai steam fish at home.
-
Steam Fish ala Hongkong Steam Fish ala Hongkong
One of my comfort food, super light and tasty :)
-
Simple steam fish Simple steam fish
Ceritanya setiap kali mama datang dr surabaya, selalu dapat macam2 ikan laut, mulai dr kakap, barakuda, GT, salmon sampai udang laut.Tiap kali pula selalu diolah bakar, goreng atau gulai.Nah kali ini saya coba kukus ala cantonese, tp versi saya, no garam sama sekali, saya hanya mengandalkan kesegaran ikan laut yg memang sudah gurih, o iya ikan laut apapun boleh, asala yg dagingnya putih, kali ini saya pakai GT.Happy cooking
-
-
Chinese steamed fish Chinese steamed fish
Walaupun tidak ikut merayakan imlek tp suasana imlek tetap terasa di lingkungan keluarga.. Karena kk ipar keturunan chinese jd sedikit mengenal tradisi, budaya, dan sajian khas imlek.. Menu wajib yg biasa disajikan saat imlek biasanya terbuat dr daging, ayam, atau ikan.. Seperti menu yg aku buat kali ini Ikan Kukus ala chinese..Dalam bahasa Cina, pengucapan kata “ikan” (鱼 yu / yoo /) terdengar seperti arti “keuntungan”. Warga Tionghoa selalu ingin memiliki keuntungan pada akhir tahun.. Ikan kukus disajikan terakhir bersama sisa hidangan lain dan kepala ikan harus diarahkan ke tamu atau orang tua yang berarti menunjukkan rasa hormat.. Selamat mencoba 😉
-
Hongkong style steam fish Hongkong style steam fish
Finally found a fresh seabass fish supplier from tokopedia & this is the dish that my whole family could enjoy.. simple, quick & delicious -
-
Steamed Fish Steamed Fish
Lihat chef Martin Yan dan Luke Nguyen masak ikan kukus begini, jadi pengen bikin juga.. Ini versi saya. Simple and delicious.#ikanjanganditawar
-
-
Steamed Fish Steamed Fish
Kebetulan lagi jj ke pasar...nampaklah si Ikan kakap putih ini..fresh bangett..akhirnya saya beli juga..lalu sy kukus krn ikan fresh itu biasanya bebas amis loh. Trus dagingnya lembut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar