Masakan ini asalnya dari Filipina. Rasanya asin dan ada asamnya karena menggunakan kecap asin & cuka.Kalau masak Adobo pakainya yang dark soy sauce ya, karena Adobo biasanya warnanya gelap. Kalau pakai kecap asin biasa rasanya agak beda dan warnanya kurang gimana gitu 😊Btw ini nggak harus ayam, kadang kalo stok ayamnya kurang saya tambahin telur rebus, hahaha. Daging sapi juga boleh.Bikinnya gampang banget & rasanya juga enak.

Resep ini mudah walaupun sedikit memakan waktu. Bila kalian suka masakan dengan harum yg khas, pungent seperti acar, coba deh sekali-kali masak masakan dari Filipina ini.#PejuangGoldenApron3

Rasanya yaa kaya ayam kecap,cuma ini ala philipine. Liat ayam adobo ini di acara Eat Street di Asian Food Channel. Penisirin bedanya apa...ternyata sama aja cuma bedanya klo saya biasanya ga pake cuka.Resep: widhiaanugrah.com

Jalan-jalan ke United Kingdom, nemu resep Ayam Adobo ala Filipina. Mau ke Filipina langsung, ribet baca tulisannya 😁. Rasanya mirip ayam semur Indonesia. Bedanya ada tambahan cuka makan yang agak banyak, jadi khasnya disitu. Enak dan harum banget. Cocok dilidah Indonesia saya.Makasih Cookpad Indonesia, udah ijinin jalan-jalan virtual kemana aja yang kami suka singgahi dan mencoba masakan khas dari negara lain.Happy Birthday ke 13 Cookpad IndonesiaSukses selalu dalam berkarya diperdapuran 😍Source @kitchen_flavours (from Sharjah, Uni Emirat Arab) dengan penyesuaian rasa dan takaran bahan (saya tambahkan garam dan kaldu bubuk)..#Posbar#CookpadTetangga#AyamAdobo#ChickenAdobo#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#KulinerFilipina#olahanayam#ayamkecap

Event pertengahan September ini, cookpad ngadain tema bumbu masakan makanan Asia.Adobo adalah masakan khas Fillipina.. Adobong atau adobo berasal dari bahasa Spanyol, adobar yang berarti marinasi, saus, atau bumbui.Ternyata variasi masakan adobo, ada yg ditambah kentang ada juga yg ditambah cabe rawit. Penampakannya mirip daging semur. Selain kecap utamanya kecap asin, ada yg pake saus tiram (oyster sauce), daun salam (bay leaves), lada putih utuh (peppercorn), lada hitam dan ciri khas bumbu utamanya adalah vinegar (cuka). Cara masaknya juga beda2, ada yg dimarinasi dulu baru ditumis, ada yg dimarinasi lalu dipresto, ada yg langsung ditumis dg api kecil hingga daging berubah kecoklatan.Krn saya muslim sgt memperhatikan kehalalan vinegar. Krn ada vinegar haram yg terbuat dari arak (khomr) spt wine vinegar, spirits vinegar, balsamic vinegar, rice vinegar, cider vinegar, sherry vinegar (Kumparan.com). Sy gak punya vinegar halal, jadi pake cuka makan (asam asetat), krn diproduksi bukan dari khomr, tetapi dari proses fermentasi tetes tebu. Kecap asin di negara kita lebih encer, jd sy tambahkan kecap manis sekaligus utk memberi efek lebih pekat ke adobo.Akhirnya jadi deh saya #BelanjaIdeDiPasarCookpad : daging sapi, kecap asin, saus tiram.Alhamdulillah, pengalaman menyenangkan.. Rasanya tuh perpaduan asam, manis, asin, pedas lada yg seimbang.. Bumbu meresap kedlm daging yg empuk..#Masakan_Fillipina#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id

Masakan khas Filipina yg jadi favorit banyak orang 👌 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CabeKu #chicken #chickenadobo #filipino #philippines #asian

Pertama kali coba, perpaduan asam, asin, gurih & rasa rempah dari bay leaves... Yg tentunya, rasa di sesuaikan dg lidah masing2 ya...Yang pasti, bay leaves jangan di skip ato di ganti daun salam... Krn yg bikin enak menurut saya ya bay leaves nya.Recipe source : IG @recipetineats

Apa itu Adobo? 😱Tenang, konon katanya ini masakan filipina moms, tapi adobo itu sendiri diambil dari bahasa spanyol. Eh tapi kan emang filipina dijajah spanyol ya. 🤭Btw busway, kalo warga +62 nyebutnya ayam kecap. Nah yg menarik dari adobo masaknya gak pake kecap dan endezzzzzznya ampun moms.Cus di recook atuhhh.Kiss kiss😘😘😘#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3Challenge

Menu 'Chicken Adobo' adalah hidangan populer dari negara Filipina yang menggunakan metode marinasi. Masakan ini lezat karena memiliki tekstur ayam yang juicy serta memiliki cita rasa asam, manis, dan gurih. Dari negara asalnya menggunakan merica hitam utuh, Anda bisa menambahkannya jika punya. Untuk tips marinasi lebih bagusnya lagi dari 3-12 jam.

Penasaran sm resep masakan dr Filipina ini, akhirnya cb cari2 di youtube cara masaknya. Takaran bumbunya aku sesuaikan sm selera saya. Rasanya asin gurih, trs ada kecut2 nya gt.

Disini saya pakai perbandingan antara white vinegar(cuka) dan soy sauce(kecap asin) adalah 1:1 dengan bumbu lain yg sudah disesuaikan selera lidah pribadi.Untuk bay leaf /daun salamnya saya pakai produk Philippines klo tidak ada silahkan pakai daun salam biasa,Menurut saya rasa dan aromanya agak beda.

Adobo adalah masakan khas philipine yg sgt terkenal, yg dimasak dgn cara merendam daging ke dlm campuran cuka, merica hitam & bwg putih. Masyarakat philipine memasak daging dlm rendaman cuka sbg cara utk mengawetkan makanan. Adobo philipine ada berbagai versi, bs dgn bhn utamanya sapi, babi, cumi, udang, sayuran, dll.Sy intip resepnya mimi firda, thx & ijin share ya mi.. 🙏😘#MovieMakania#dkitcheners#ArisanRound3_1#UlamMainDish#Philiphine#AdoboChicken#CookpadCommunityJakarta#Kookpaders#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_jakarta