Kue Lapis Kenyal

Hayati Nawawi
Hayati Nawawi @ayanawawi

Saya paling suka sama cemilan satu ini dari jaman bocah dulu... Makan satu berasa ga pernah cukup. Cobain bikin, sempat gagal... Untuk yang resep sekarang rasanya pas kaya yang dijual dipasar, lebih legit juga

Kue Lapis Kenyal

Saya paling suka sama cemilan satu ini dari jaman bocah dulu... Makan satu berasa ga pernah cukup. Cobain bikin, sempat gagal... Untuk yang resep sekarang rasanya pas kaya yang dijual dipasar, lebih legit juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
18 porsi
  1. 500 grtepung kanji/ sagu/ tapioka
  2. 30 grtepung maizena
  3. 1 litersantan kental
  4. 500 grgula pasir
  5. 1 sdtvanilla bubuk
  6. 20 grcoklat bubuk

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan

  2. 2

    Campur semua bahan, kecuali coklat bubuk, aduk rata. Jika ingin bahan lebih halus tanpa gerindil-gerindil, blender sebentar lalu saring

  3. 3

    Bagi dua adonan, yang satu beri coklat bubuk. Yang satunya biarkan tanpa pewarna.
    Atau beri warna sesuai selera

  4. 4

    Tuang keloyang ukuran 20x20, kukus kurleb 5menit. Tutup kukusan.
    Untuk yang mengukus pake dandang biasa, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain supaya tidak ada air yang menetes ke adonan.

  5. 5

    Tuang adonan kedua yang beda warna. Kukus lagi selama 5menit. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

  6. 6

    Setelah semua adonan habis, kukus kurleb 2menit sampai adonan terasa keras.

  7. 7

    Setelah matang, angkat dan dinginkan.
    Kue lapis siap dihidangkan untuk teman minum teh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hayati Nawawi
Hayati Nawawi @ayanawawi
pada
Jadi koki buat keluarga ga susah... Just make a simple food with heart :)
Lebih banyak

Komentar

Dian Munadian
Dian Munadian @cook_2657516
Makasi resep lapis kenyalnya bunda. Aku jg suka bgt lapis kenyal ini.
Besok cobain ah..

Resep Serupa