ورق عنب لذيذ جدا

Name: ورق عنب لذيذ جدا
Cuisine: سعودية
Ingredients: علبة ورق عنب (افضل نوع اورلاندو); بصله مفرومه ناعم; 1 طماط مفروم ناعم; 2 فص ثوم مهروس; 2 كاس رز صنوايت; كاس بقدونس مفروم; كاس كزبره مفرومه; 0.5 كاس نعناع مفروم; بهارات; ماجي; فنجال زيت زيتون; 0.5 كاس شبث مفروم; ملح; 4 ملاعق تمر هندي تكون ثقيله مثل معجون الطماط; التشريبه:; ماجي; فنجال سكر; كاسين مويه; 0.5 كاس ليمون; 0.5 كاس زيت زيتون; ملح; 0.5 كاس دبس رمان

ام مشعل @cook_5879615

الرياض

ورق عنب لذيذ جدا

ام مشعل @cook_5879615

المكوّنات

علبةورق عنب (افضل نوع اورلاندو)
بصله مفرومه ناعم
1طماط مفروم ناعم
2 فصثوم مهروس
2 كاسرز صنوايت
كاسبقدونس مفروم
كاسكزبره مفرومه
0.5 كاسنعناع مفروم
بهارات
ماجي
فنجالزيت زيتون
0.5 كاسشبث مفروم
ملح
4 ملاعقتمر هندي تكون ثقيله مثل معجون الطماط
التشريبه:
ماجي
فنجالسكر
كاسينمويه
0.5 كاسليمون
0.5 كاسزيت زيتون
ملح
0.5 كاسدبس رمان

الخطوات

1

نحضر قدر نضع في قاعه حلقات بطاطس وبصل وطماط
2

نخلط الحشوه جيدا ثم نحشي ورق العنب حبه حبه ونلفها جيدا ونرصها فوق البطاطس بالترتيب وبجنب بعضها الى ان ينتهي المقدار
3

نخلط التشريبه مع بعض جيدا ثم نصبها على ورق العنب
4

نحضر صحن اصغر من القدر ونضعه عليه او مثقال من المنتجات السوريه خاص بورق العنب
5

نضعه على النار اول 10 دقايق على نار عاليه ثم نخفض النار ونتركه من ساعتين ونصف الى ثلاث
6

بعد مايستوي ورق العنب نطفي النار ونتركه بدون رفع الثقل ثلاث ساعات والغرض من ذالك لكي لا يتعرض للهواء ويصبح لونه اسود.
7

بعد مرور 3 ساعات نصفه في صحن التقديم. وبالهناء والعافيه