Ayam Panggang Bumbu Rujak

25 orang berencana membuat resep ini
Novia Nasiha
Novia Nasiha @cook_7582538
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 ekorayam (potong menjadi 12 bagian)
  2. Bahan tumis:
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 3 cmlengkuas, memarkan
  6. santan dari 1 butir kelapa (kurang lebih 400 ml)
  7. 2 sendokair asam jawa
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 10 buahcabai merah besar
  12. 5 buahkemiri
  13. 3 cmjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 1,5 sdmgaram
  16. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus. Tunggu sampai harum.

  2. 2

    Masukkan bumbu tumis (daun salam, seari, lengkuas, air asam jawa). Tambahkan air sekitar 8-10 gelas.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk, dan tutup, tunggu sampai bumbu mengental. Matikan kompor.

  4. 4

    Siapkan teflon atau pemanggang. Beri sedikit mentega atau minyak goreng.

  5. 5

    Masukkan ayam satu per satu, panggang, balik, jangan sampai gosong. Sajikan. Tahap ini selesai jika Anda suka ayam panggang original tanpa tambahan bumbu.

  6. 6

    Atau, letakkan ayam ke piring saji. tambahkan bumbu sisa yang mengental tadi diatas ayam. Untuk menambah rasa sedap, taburi bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba. Jangan lupa like dan recook ya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Novia Nasiha
Novia Nasiha @cook_7582538
pada
Surabaya
Trying a new menu of beverage and food is challenging. Let's start cooking now, fellas.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya