Soup ikan patin kuah TomYum (thailand)

inggit_bilqis
inggit_bilqis @bilqiscookies

Seneng banget sama kuah ciri khas Thailand ini "asam pedas" bikin segeerrr!! Hihihihi

Soup ikan patin kuah TomYum (thailand)

Seneng banget sama kuah ciri khas Thailand ini "asam pedas" bikin segeerrr!! Hihihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan patin
  2. 4 buahwortel, potong 2cm
  3. 5 buahtahu sedang kuning / putih, potong dadu
  4. 5 buahtomat besar, potong dadu
  5. 1 buahwaluh besar, potong dadu (boleh skip)
  6. 3 siungbawang putih, iris tipis
  7. 3 helaibawang daun, iris 3cm
  8. 3 helaiseledri, iris kasar
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 batangsereh, geprek
  12. 2 buahasam kandis / jawa
  13. 2 bungkusRoyco SAPI (jgn ayam)
  14. 6 sdmgula pasir
  15. 4 sdmair jeruk lemon
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyaminyak goreng
  18. 1500 literair putih
  19. 10 buahcabe rawit domba, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, lalu Goreng tahu setengah matang menggunakan api sedang, angkat & tiriskan.

  2. 2

    Rebus ikan patin bersama air putih hingga matang & keluar kaldunya. Tambahkan daun salam, sereh, bawang putih, daun jeruk & asam kandis/jawa. Rebus hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan wortel & waluh, masak sampai stengah matang (hati2 jgn terlalu matang ntar lembek ga enak). Lalu tambahkan tahu, tomat, bawang daun, seledri, air jeruk lemon, royco, gula, garam. Masukkan cabe rawit domba. (Cabe boleh di pisah utk yg tidak suka pedas / utk anak2, ditaburi saja saat di sajikan panas2)

  4. 4

    Rebus lg hingga mendidih & tes rasa. Jika sudah terasa asam pedas asin nya. Matikan api.

  5. 5

    Sajikan utk keluarga tercinta hangat2 yaa 😋😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inggit_bilqis
inggit_bilqis @bilqiscookies
pada

Komentar

Resep Serupa