Crispy Wings Saus Barbeque

Name: Crispy Wings Saus Barbeque
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sayap ayam; 1 sendok teh bubuk bawang putih; 1 sendok teh lada halus; 1/2 sendok teh garam; Minyak Goreng; Bahan untuk tepung basah :; 300 ml air dingin atau air es; 300 gram tepung terigu; 40 gram tepung maizena; 1 butir kuning telur; 1/2 sendok makan susu bubuk; 1/2 sendok teh baking soda; 1/2 sendok teh garam halus; 1/2 sendok teh lada halus; Bahan untuk tepung kering:; 400 gram tepung terigu tinggi protein; 100 gram tepung maizena; 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam; 1 sendok teh bubuk bawang putih; 1/2 sendok teh baking soda; Bahan untuk saus Baberque :; 3 sendok makan Saus Tiram; 4 sendok makan saus tomat; 2 sendok makan saus cabai; 1/2 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sendok makan kaldu bubuk (atau sesuai selera); 2 siung Bawang Putih, cincang halus; secukupnya Bawang Bombay; secukupnya Garam; secukup nya gula pasir

Bulan Dari @cook_7485688

Crispy Wings Saus Barbeque

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Bulan Dari @cook_7485688

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgSayap ayam
1 sendok tehbubuk bawang putih
1 sendok tehlada halus
1/2 sendok tehgaram
Minyak Goreng
Bahan untuk tepung basah :
300 mlair dingin atau air es
300 gramtepung terigu
40 gramtepung maizena
1 butirkuning telur
1/2 sendok makansusu bubuk
1/2 sendok tehbaking soda
1/2 sendok tehgaram halus
1/2 sendok tehlada halus
Bahan untuk tepung kering:
400 gramtepung terigu tinggi protein
100 gramtepung maizena
1 sendok tehbubuk kaldu instan rasa ayam
1 sendok tehbubuk bawang putih
1/2 sendok tehbaking soda
Bahan untuk saus Baberque :
3 sendok makanSaus Tiram
4 sendok makansaus tomat
2 sendok makansaus cabai
1/2 sdmTepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sendok makankaldu bubuk (atau sesuai selera)
2 siungBawang Putih, cincang halus
secukupnyaBawang Bombay
secukupnyaGaram
secukupnya gula pasir
Minyak goreng, untuk menumis
150 mlAir Matang

Cara Membuat

1

Langkah membuat Wings Crispy :
1. Tepung basah : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin
2. Tepung Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
3. Bumbui potongan sayap dengan lada, garam, bawang putih bubuk Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap.
2

Celupkan sayap ayam ke dalam tepung basah dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
Lakukan berulang hiangga 2 kali, agar sayap ayam crispy saat di goreng. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas minya yang sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan
3

Langkah membuat saus Baberque : Tumis bawang putih dan bawang bombay, hingga harum. Masukan saus tiram, saus tomat, & saus cabai. Aduk rata. Kemudian masukan gula, kaldu bubuk ayam, garam dan air matang. Masak hingga menyatu, kemudian tuangkan larutan maizena dan air. Aduk hingga tercampur dan mengental dan matang.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bulan Dari @cook_7485688

pada 09 Februari 2019 05.13

Komentar

Resep Serupa

Chicken Wings Saus Barbeque Chicken Wings Saus Barbeque

Berdasarkan pengamatan saya, chicken wings saus barbeque pada PHD adalah sayap ayam yang digoreng tepung kemudiam disiram saus barbeque diatasnya. Untuk sayap goreng tepung saya menggunakan 1/2 resep dari Ayam Goreng Tepung Renyah yang pernah saya publish disini dan saus barbequenya juga menggunakan Saus Barbeque Rumahan yang resepnya juga telah saya publish disini.

Biyay
Chicken Wings Saus Barbeque Chicken Wings Saus Barbeque

Olahan ayam kadang memerlukan kreativitas spy nggak mbosenin.... Dibuatin ayam barbeque seperti ini, langsung ludes.... Yummiii... 😋Source : Rima Kitchen#PejuangGoldenApron3#GA3 #minggu26#CookpadCommunity_Jakarta

Sari's Kitchen
Chicken wings saus barbeque Chicken wings saus barbeque

Lagi pengen masak ayam ,tapi bosen kalau cuman di goreng.. trus kepikiran masak ini dehhh.Alhamdulillah pada sukak😊😊

Feriana Feriana
Chicken wings saus barbeque Chicken wings saus barbeque

Cerita nya lagi pengen fire chicken yg di rich**se, kebetulan punya stok chicken wings d kulkas. Jadi langaung eksekusi deh, lebih banyak dan hemat.. 😀

Okutafia
Chiken Wings Saus Barbeque Chiken Wings Saus Barbeque

Senangnya berbagi resep lewat 💫Cookpad, saling bertukar resep jadi lebih banyak variasi bila memasak, jadi gak monoton itu-itu aja 😅#KeDapurAja

Dahlia
Chicken Wings Saus Barbecue Chicken Wings Saus Barbecue

Ini snacks tengah malam. Memanfaatkan Sayap ayam Hasil rebusan kuah bubur ayam. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

@fadhilatulip
Chicken Wings Saus Barbeque Teriyaki Chicken Wings Saus Barbeque Teriyaki

Lagi pengen ayam tapi bosen ya klo di goreng terus . Coba aja resep baru yg ku karang ini ternyataaa endeeuusss yaa

Rismaya Cobhita
Barbeque crispy chicken wings Barbeque crispy chicken wings

Waktu ke malang aku nyobain bbq chicken wings di jankjank wings dan aku suka bangettttt. Berhubung di bogor ga ada jankjank wings jadi aku coba buat sendiri deh hehe 😉

Intan Damesti
Chicken Wings Barbeque Chicken Wings Barbeque

Cintya Danastri
Chicken Wings Barbeque Chicken Wings Barbeque

Source: @Frielingga SitTernyata bikin chicken wings barbeque itu mudah lho moms, dengan bahan yang super simple, #AhlinyaAyam pun ga mau ketinggalan kan yah, menu resto ini bisa kita hidangkan dengan rasa yang nikmat dan nendang lho, ga kalah deh sama yang dijual jual diluar sana , dicoba yuk moms 👌😘#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_pasuruan

frida frida
Chicken Wings Barbeque Chicken Wings Barbeque

Seperti biasa kalo lagi semangat masak, subuh setelah buka cookpad, cookmark paginya belanja langsung bikin dan jadi seketika.. habisnya pun sekejap, alhamdulillah enak..Source : Frielingga SitTerima kasih resepnya, saya masak dgn sedikit modifikasi dan bahan yg kebetulan ada#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#ChickenWingsBarbeque#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadlndonesia#GoldenApronChallenge#AhlinyaAyam

Andrenia Giawati
Chicken Wings Barbeque Chicken Wings Barbeque

Sayap ayam goreng saus barbeque lezat untuk di cemil saat musim hujan seperti belakangan ini 😋

Mayang Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya