ice cream homemade (basic)

Farathiah nurfaried
Farathiah nurfaried @cook_2538973
makassar

setelah sekian lama mencoba, ice cream buatanku akhirnya berhasil justru dengan bahan yang sangat sederhana. hasilnya sangat lembut, enak dan sangat mudah dibuat. ternyata tipsnya adalah hati-hati dalam menambahkan airnya. kebanyakan air akan membuat esnya malah jadi es serut bukan jadi es krim ;D

ice cream homemade (basic)

setelah sekian lama mencoba, ice cream buatanku akhirnya berhasil justru dengan bahan yang sangat sederhana. hasilnya sangat lembut, enak dan sangat mudah dibuat. ternyata tipsnya adalah hati-hati dalam menambahkan airnya. kebanyakan air akan membuat esnya malah jadi es serut bukan jadi es krim ;D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1 kalengsusu kental manis
  2. 3 sdmmaizena
  3. 2 kalengair hangat (ukur dengan kaleng bekas susu)
  4. 2 bungkuspop ice / perasa makanan
  5. 1 sdmTBM (steam di dalam rice cooker)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    masukkan 1 kaleng susu kental manis lalu tambahkan dengan 2 kaleng air hangat (gunakan kaleng sebagai takaran air supaya lebih mudah). kemudian gunakan mixer selama 5 menit dengan kecepafan tinggi untuk mengaduk bahan sampai tercampur dengan baik lalu dinginkan.

  2. 2

    larutkan 3 sdm maizena dengan 1/2 kaleng air ke dalam panci, masak hingga mengental dengan api sedang. setelah mengental, dinginkan sebentar.

  3. 3

    setelah larutan susu mendingin, tambahkan 1 sdm TBM yg sudah di steam lalu gunakan mixer untuk mencampur bahan ini dengan kecepatan tinggi selama 10 menit (sampai larutan susunya menjadi lembut dan mengembang)

  4. 4

    masukkan larutan maizena ke dalam susu, mixer lagi sekitar 5 menit (sampai tercampur dengan baik)

  5. 5

    masukkan 2 bungkus pop ice ke dalam susu dan mixer sampai teraduk rata. masukkan ke dalam kulkas selama 6 jam :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farathiah nurfaried
Farathiah nurfaried @cook_2538973
pada
makassar
pecinta kuliner apalagi jajanan 😂
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa