Chiken Katsu ala hokben ;)

marcelina acel
marcelina acel @Chelz0603

Pengen makan chiken katsu nya hokben
Tapi berhubung tinggal jauh dr kota.jadi lah inisiatif mencari" resep cara buat chiken katsu sndr,dan ketemu lah resep dari JTT (Just Try And Taste

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfilet dada ayam
  2. bumbu rendam
  3. 2 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1/2 SDMgula palem / gula jawa d parut
  5. 1/2 SDTjahe di parut
  6. 1/2 siungbawang bombay di parut
  7. 2 SDMkecap asin
  8. 50 MLair matang
  9. bahan tepung :
  10. 2 SDMtepung terigu
  11. 3 SDMtepung sagu/tapioka
  12. 1 SDMmaizena
  13. 2 SDTcabai bubuk (optional)
  14. 1/2 SDTmerica bubuk
  15. Bahan lain
  16. 1-2 butirtelur kocok lepas beri 1sdm kecap asin
  17. secukupnyaTepung panir
  18. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan fillet ayam, iris tipis.Pukul-pukul perlahan dengan alat pemukul hingga dada ayam sedikit memar, lebih lebar dan pipih.

  2. 2

    Rendam ayam dalam bumbu perendam.Tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap Simpan di kulkas krng lbh 1 jam,atau semalaman agar bumbu lebih meresap

  3. 3

    Tiriskan ayam dari bumbu marinade, keringkan permukaannya dengan tisu dapur atau serbet bersiho

  4. 4

    Siapkan kantung plastik, masukkan bahan tepung menjadi satu. Kocok-kocok hingga rata

  5. 5

    Siapkan kocokan telur, ambil sebuah fillet ayam yang sudah dilumuri tepung, celupkan ke kocokan telur, ketuk-ketuk untuk membuang kelebihan telur. Gulingkan ayam ke tepung panir

  6. 6

    Panaskan minyak agak banyak dan panaskan Goreng ayam yang sudah dilumuri tepung panir hingga satu sisi kering kuning kecoklatan. Balikkan dan goreng sisi lainnya hingga matang,

  7. 7

    Dapat disajikan dengan nasi panas,nasi goreng dll ;)

Resep Serupa