RUJAK KANGKUNG

IG : lovpadda_ cakes
IG : lovpadda_ cakes @cook_2055669
VilaNusaIndah3 - Gunung Putri-Bogor

Pengen bikin yang seger seger buat buka, akhirnya nyoba bikin rujak kangkung deh, lumayan pedes hehehe ... oh ya takaran cabe disesuaikan dengan selera ya, karena si ayah dan pasukan ga suka pedes jadinya yang ngabisin saya dan si mbak aja dehh... ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3 IkatKangkung
  2. 4 BuahTahu Bandung digoreng lalu dipotong dadu (Tahu Pong nya gak dapet hehehe)
  3. SecukupnyaKerupuk Putih/Kerupuk Mie
  4. Bahan Bahan Sambal :
  5. 10 BuahCabai Rawit Merah
  6. 5 buahcabai merah besar/Cabe Keriting
  7. 1 1/2 SdtTerasi dibakar
  8. 1 SdtGaram
  9. 1 SdtGula Pasir
  10. 175 GramGula Merah disisir halus
  11. 2 1/2 SdtAir Asam Jawa dari:
  12. 1 sendok tehasam jawa
  13. 2 sendok tehair untuk melarutkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kangkung disiangi lalu rendam dengan air garam yang berfungsi mengeluarkan bahkan mematikan ulat ulat atau cacing cacing yang tidak terlihat. Rebus kangkung hingga matang, Tiriskan.

  2. 2

    Untuk Sambal, haluskan semua bahan bahan yang dihaluskan beri terasi, gula pasir, garam, dan gula merah sampai halus, lakukan tes icip icip ya karena sebenarnya saya kadang takaran suka dilebihkan dan kadang dikurangi.

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa, Aduk rata.

  4. 4

    Campur kangkung rebus dan tahu dengan sambal, aduk rata kemudian disajikan dengan kerupuk yang diremukan (kalau saya) hehehe... ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

IG : lovpadda_ cakes
IG : lovpadda_ cakes @cook_2055669
pada
VilaNusaIndah3 - Gunung Putri-Bogor
Mother of Three 😍
Lebih banyak

Resep Serupa