Rujak Kangkung

D.Kitchen
D.Kitchen @daily_recipe

Permisi, permisi... yang segar segar mau numpang lewat dulu.. si Rujak kangkung, pertama tau rujak kangkung dari si yayuk penjual jamu jaman SMP dulu, uenaaak bangeet.. seger.. tapi yang asam urat makannya dikit aja yaa.. monggo resep dibawah ya mom... 😚😚

Rujak Kangkung

2 orang berencana membuat resep ini

Permisi, permisi... yang segar segar mau numpang lewat dulu.. si Rujak kangkung, pertama tau rujak kangkung dari si yayuk penjual jamu jaman SMP dulu, uenaaak bangeet.. seger.. tapi yang asam urat makannya dikit aja yaa.. monggo resep dibawah ya mom... 😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 min
2 porsi
  1. 1 ikatKangkung
  2. Tauge
  3. Bahan sambal :
  4. 10 buahCabe keriting +/-
  5. 8 buahCabe rawit +/-
  6. Terasi
  7. Gula jawa
  8. Garam
  9. Air asem jawa

Cara Membuat

30 min
  1. 1

    Rebus kangkung dan tauges secara terpisah dengan sedikit garam

  2. 2

    Setelah di rebus, langsung di bilas dengan air dingin yaa.. fungsinya utk menghentikan pematangan, jadi dapet tekstur yang kita mau.. kalau ga di bilas air dingin nanti sayur akan terus mematangkan diri dengan sisa2 panas yang ada..terakhir dibilas dgn air matang ya..

  3. 3

    Utk sambal, cabe2annya direbus dulu

  4. 4

    Setelah itu diulek semua bahan, utk air asemnya belakangan ya..

  5. 5

    Abis tu koreksi rasa dan sajikan dech

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
D.Kitchen
D.Kitchen @daily_recipe
pada

Komentar

Resep Serupa