Epres-pezsgős süti
A receptbe első olvasásra beleszerettem! Az eper és a pezsgő köztudottan jó párosítás, ebben a sütiben is! Mindenkinek ajánlom szeretettel!
Epres-pezsgős süti
-
Dóra Vígh“Elkészítettem a receptet, dupla annyit tettem mindenből a tésztába és köré háztartási kekszet raktam! :) nagyon jo recept, a tészta is tökéletesen megsült. (28cm-es formaban sutottem) Koszi a receptet! 😊🥂🍓🍾Mellesleg mindenki várja, hogy újra elkészítsem!😊” -
Tóth Zoltánné“Lányom szülinapjára sütöttem május 30.- ánTetszett a receptben , hogy pezsgőt tartalmaz és a mascarpone - eper tartalma .Finom lett ! Köszönöm a receptet !”
A receptbe első olvasásra beleszerettem! Az eper és a pezsgő köztudottan jó párosítás, ebben a sütiben is! Mindenkinek ajánlom szeretettel!
Elkészítés
- 1
Előkészítettem és kimértem a hozzávalókat. A sütőt bekapcsoltam melegedni, 180 C-ra, nálam ez alsó-felső sütésen történt. Egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt csíptettem.
- 2
Elkészítettem a tésztát. A vajat megolvasztottam, majd hozzáadtam a kristálycukrot. Ezt addig kevertem, amíg a cukor felolvadt.
- 3
Ha a cukor felolvadt, hozzáütöttem a tojásokat, majd alaposan összekevertem. Beleöntöttem a pezsgőt, belereszeltem fél megmosott citrom héját, hozzáadtam a bourbon vaníliás cukrot, ezekkel is jól átkevertem.
- 4
Végül hozzáadtam a lisztet és a sütőport is, és az egészet csomómentesre kevertem.
- 5
A masszát az előkészített tortaformába öntöttem, elegyengettem a tetejét, majd beraktam az előmelegített sütőbe, 40 percre. 20 perc után kivettem a sütőből és a forma tetejét lazán letakartam egy alufóliával, hogy a tészta teteje ne égjen meg, de a belseje is jól átsüljön. Így ment vissza a sütőbe, a fennmaradó 20 percre.
- 6
Mikor letelt a 40 perc, kivettem a sütőből, eltávolítottam a fóliát a tetejéről és tűpróbával ellenőriztem, hogy átsült-e. (Ha nem sült volna át, tegyük vissza 5 percre, alufóliával lefedve.) A formában hagytam langyosra hűlni, majd körbevágtam a tésztát és eltávolítottam róla a tortakarikát. Így hagytam teljesen kihűlni.
- 7
Elkészítettem a krémet. A mascarpone-t kikevertem a porcukorral, majd hozzákanalaztam a pezsgőt és belereszeltem fél megmosott citrom héját is. Az egészet jól összekevertem és felhasználásig betettem a hűtőbe.
- 8
A földieper-szemeket jól megmostam, lecsepegtettem, majd félbevágtam.
- 9
A tésztát vízszintesen ketté vágtam. (Nekem a tészta teteje kicsit felpúposodott, ezért lenyestem kicsit belőle, egyenesre vágtam.)
- 10
A töltés következett. Az alsó tésztára kentem a mascarpone-s krém negyed részét, majd sorban kiraktam félbevágott eperszemekkel.
- 11
Erre rákentem a krém másik negyed részét, majd ráhelyeztem a második tésztalapot. A megmaradt krémmel bevontam a süti tetejét és oldalát is. Az oldalára félbevágott babapiskótát ragasztottam (a krém jól megtartotta). A tetejét eperszemekkel, olvasztott fehér- és étcsokoládéval, valamint szeletelt mandulával díszítettem.
- 12
A kész sütit néhány órára hűtőbe raktam, hogy az ízek összeérjenek.
- 13
Szeletekre vágva kínáltam. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Citromos-mentás-pezsgős süti Citromos-mentás-pezsgős süti
Igazán hűsítő süti, gyerekek is fogyaszthatják, mert a pezsgő ki van forralva. Kicsit hajaz a mojito koktélra. Hirtelen felindulásból készült, mert pezsgő akad itthon, mert nem isszuk nagyon, és volt egy majdnem elfeledett mascaproném. 😊 #edessutemeny
-
Epres-marcipános szelet Epres-marcipános szelet
Puha epres süti, egy kis marcipánnal felturbózva. A tésztába nem kerül sok cukor, így nem lesz túlságosan édes. Nálam nagy kedvenc, eperszezonban sokszor elkészítem. Próbáljátok ki Ti is, szeretettel ajánlom!25 x 15 x 5 cm-es tepsiben készült.#2019#edessutemeny
-
Csokoládéhabos körtetorta Csokoládéhabos körtetorta
A borban párolt körte, és a csokoládékrém tökéletes kombináció ebben a sütiben! Egyszerűen mennyei! ;)
-
Epres kalácsguba mascarpone-s krémmel Epres kalácsguba mascarpone-s krémmel
Húsvétkor az utóbbi pár évben elengedhetetlen volt Nálam a kalácsguba. Sokféle gyümölccsel készítettem már, de mind közül ez az epres változat a kedvencem! Az én tepsim mérete 25x15x5 cm. -
Epres túrófelfújt Epres túrófelfújt
Végre érik az eper a kertben. A túró és az eper remek párosítás. Egyszerű, gyors desszert készíthető belőle.
-
Epres-mandulás kalács Epres-mandulás kalács
Az eper véleményen szerint önmagában a legfinomabb, azonban amikor szezonja van, egyszerűen nem lehet belőle eleget enni. Sütikben is nagyon jól megállja a helyét. Én ezúttal egy finom foszlós kalácsot készítettem ezzel a csodás tavaszi gyümölccsel, és egy kis mandulával.
-
Citromos csokoládétorta Citromos csokoládétorta
Ezt a tortát ajánlom mindenkinek, aki szereti a citromos édességeket és a csokoládét. A piskóta az eredeti receptben citrommázzal bevonva szerepelt, de én csokoládékrémmel töltöttem meg. A piskóta intenzív citromos íze és a csokoládé remekül kiegészítik egymást. A tortának nagy sikere volt!
Ági Baldauf -
Rizslisztes répatorta citromos Mascarpone krémmel Rizslisztes répatorta citromos Mascarpone krémmel
Nagyon szeretem a répatortát. A finom szaftos tészta és a kellemesen citromos krém jól kiegészítik egymást ebben a sütiben...22 cm-es formában készült.#glutenmentes#2019 -
Mascarponés csokitorta Mascarponés csokitorta
Kísérlet képpen csináltam meg első egyedül készített tortámat nagypapám szülinapjára, és nagy sikere volt, úgy gondoltam megosztom veletek is :)
-
Meggyes-mákos zserbó Meggyes-mákos zserbó
A zserbó nem éppen a szívem csücske...saját részre nem is szoktam sütni. De Anyukám nem bírt magával, mikor megtudta, hogy verseny van, így valahonnan kerített egy receptet, és megkért, csináljunk egy próbasütést. Így készült el ez a süti, és kerülhetett fel a recept ide... Szeretettel ajánlom a receptet Mindenkinek, aki egy igazi házias sütire vágyik! 25x25 cm-es formában készült. -
Rusztikus epres-krémsajtos csiga Rusztikus epres-krémsajtos csiga
Finom, puha, kelt tésztás csiguszok, krémsajtos-epres töltelékkel! Eperszezonban nálam kötelező! Próbáljátok ki Ti is! -
Farsangi szelet Farsangi szelet
Sokat kutakodtam anno, mire találtam egy könnyen elkészíthető farsangi édességet, amely nem rétes és nem fánk. Nem a legmutatósabb sütemény, viszont puha, omlós a tésztája, finom fahéjas-mandulás töltelékkel. Aki nem szereti a mandulát, helyettesítheti dióval (próbáltam, úgy is működik és finom). 25x25 cm-es formában készült. Igazi, házias sütike, szeretettel ajánlom Mindenkinek!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)