Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam

apriliayohana
apriliayohana @cook_7427870
Tugu, Kota Yogyakarta

Beli jamur kuping ya..mah..?..permintaan ragilku..suka banget aneka jamur..terutama jenis ini..katanya kenyil-kenyil kres..
Pas selesai masak..eh..kok di titil2..cepet2 dipoto..ragil dah ngga sabar😧😥..yuk sarapan dulu...

Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam

Beli jamur kuping ya..mah..?..permintaan ragilku..suka banget aneka jamur..terutama jenis ini..katanya kenyil-kenyil kres..
Pas selesai masak..eh..kok di titil2..cepet2 dipoto..ragil dah ngga sabar😧😥..yuk sarapan dulu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 100 grbrokoli potong per kuntum
  2. 30 grjamur kuping kering
  3. 100 grdada ayam fillet
  4. bumbu
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtmerica hitam butiran digerus
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. 1 sdtsaos tiram
  9. 1-1 1/2 sdtkecap ikan (ralat salah ketik kemaren kecap asin..)
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyakaldu instan
  12. 200-300 ccair kaldu (panas)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam jamur kuping di air panas. Setelah mengembang buang air rendaman. Bilas sampai berkurang bau khasnya jamur kering.

  2. 2

    Iris jamur, potong brokoli, iris memanjang fillet dada ayam

  3. 3

    Geprek bawang putih sampai tipis. Panaskan kompor lalu tuang minyak secukupnya diwajan.. tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan.

  4. 4

    Pertama masukkan filet dada ayam sampai berubah warna, baru masukkan jamur kuping..terus aduk lalu tuangkan kaldu panas. Aduk dan bubuhkan merica hitam gerus, garam, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, & kaldu instan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih..

  5. 5

    Setelah mendidih terakhir masukkan brokoli. Masak brokoli sebentar saja jangan terlalu lembek. Icip dulu sesuai selera. Angkat dan sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
apriliayohana
apriliayohana @cook_7427870
pada
Tugu, Kota Yogyakarta
Cobain yuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa