Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam

apriliayohana
apriliayohana @cook_7427870
Tugu, Kota Yogyakarta

Beli jamur kuping ya..mah..?..permintaan ragilku..suka banget aneka jamur..terutama jenis ini..katanya kenyil-kenyil kres..
Pas selesai masak..eh..kok di titil2..cepet2 dipoto..ragil dah ngga sabar😧😥..yuk sarapan dulu...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 100 grbrokoli potong per kuntum
  2. 30 grjamur kuping kering
  3. 100 grdada ayam fillet
  4. bumbu
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtmerica hitam butiran digerus
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. 1 sdtsaos tiram
  9. 1-1 1/2 sdtkecap ikan (ralat salah ketik kemaren kecap asin..)
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyakaldu instan
  12. 200-300 ccair kaldu (panas)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam jamur kuping di air panas. Setelah mengembang buang air rendaman. Bilas sampai berkurang bau khasnya jamur kering.

  2. 2

    Iris jamur, potong brokoli, iris memanjang fillet dada ayam

  3. 3

    Geprek bawang putih sampai tipis. Panaskan kompor lalu tuang minyak secukupnya diwajan.. tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan.

  4. 4

    Pertama masukkan filet dada ayam sampai berubah warna, baru masukkan jamur kuping..terus aduk lalu tuangkan kaldu panas. Aduk dan bubuhkan merica hitam gerus, garam, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, & kaldu instan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih..

  5. 5

    Setelah mendidih terakhir masukkan brokoli. Masak brokoli sebentar saja jangan terlalu lembek. Icip dulu sesuai selera. Angkat dan sajikan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

apriliayohana
apriliayohana @cook_7427870
pada
Tugu, Kota Yogyakarta
Cobain yuk
Lebih banyak

Resep Serupa