Lepaskan ikan cucut asap dari tusukan. kalau aku dibilas air lagi biar gak ada kotoran nempel. hati2 saat melepas jgn sampai hancur krn biasanya sudah empuk.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe. iris lebar daun bawang dan tomat.

Tumis irisan bawang dan cabe, setelah harum masuk daun bawang. aduk rata lalu masukkan santan beri garam gula dan penyedap. koreksi rasa, aduk rata sampai aga mendidih lalu masukkan ikan. ikan tidak perlu dibolak balik agar tidak hancur.

Agar santan tidak pecah dan ikan tidak hancur, cukup siram2 saja dg kuah santan, jangan diaduk2. pastikan ikan matang merata dan kuah menyusut sedikit. matikan kompor.

Siap dihidangkan dan disantap selagi hangat dg nasi putih

😋😋😋