Budapest Cake

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Karawang

Cara lain memberdayakan stok putih telur yg lumayan banyak di frezeer. Sekalian penasaran sama rasa dan tekstur budapest cake. Ternyata enaak loh. Tekstur cakenya ringan perpaduan rasa manis dan asamnya buah. Dan gak bikin eneg di lidah. Cocok nih buat buka puasa nanti.
Resep asli pake almond powder tapi saya ganti dgn maizena. Dan saya buat setengah resep karna loyang saya yg imut2. Aslinya pake buah jeruk mandarin,tp bisa di ganti buah lain yg rasa asam seperti kiwi/strawberry.
Source Wulan arcadia dgn modif menyesuaikan selera.

Budapest Cake

Cara lain memberdayakan stok putih telur yg lumayan banyak di frezeer. Sekalian penasaran sama rasa dan tekstur budapest cake. Ternyata enaak loh. Tekstur cakenya ringan perpaduan rasa manis dan asamnya buah. Dan gak bikin eneg di lidah. Cocok nih buat buka puasa nanti.
Resep asli pake almond powder tapi saya ganti dgn maizena. Dan saya buat setengah resep karna loyang saya yg imut2. Aslinya pake buah jeruk mandarin,tp bisa di ganti buah lain yg rasa asam seperti kiwi/strawberry.
Source Wulan arcadia dgn modif menyesuaikan selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 3 butirputih telur
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 100 grgula castor
  4. 1 sdtvanili extract
  5. 1 1/2 sdmtepung custard
  6. 1 1/2 sdmtepung maizena
  7. 100 mlwhipping cream
  8. secukupnyastarwberry
  9. topping
  10. slicealmond

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang bolu gulung,saya uk 24x19x2. Oles tipis margarin lalu lapisi dengan baking papper. Panaskan oven

  2. 2

    Mikser putih telur dan garam hingga berbusa. Lalu masukkan gula secara bertahap dgn speed tinggi hingga soft peak

  3. 3

    Turunkan speed terendah. Lalu masukkan telung custard,maizena dan vanili extract,mikser asal rata

  4. 4

    Tuang di atas loyang,ratakan. Beri topping

  5. 5

    Oven hingga matang. Saya rada gosong 😂. Langsung keluarkan dari loyang dan lepas kan baking paper. Kalo kelamaan lengket ntr

  6. 6

    Mikser whipping cream hingga lembut dan ringan. Jika suka manis bisa tambahkan gula atau susu kental.

  7. 7

    Bagi 2 cake,beri olesan whiiping cream. Satu sisi beri potongan buah. Tutup kembali

  8. 8

    Simpan di kulkas hingga di sajikan. Jika suka beri taburan gula di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
pada
Karawang

Komentar (4)

Richa Nur Rahman
Richa Nur Rahman @cook_2483091
Mba butuh saran banget 😢
aq kan pake otang trus aq panggang sampe 20menit trus pas ngecek dlmnya masih basah. luarnya klo sy gigit kayak mkan permen caramel lengket2. Sya panggang dirak kedua posisi api panas suhu 170-180 gak trun2

Resep Serupa