Chiffon cake kentang- jagung

assalammualaikum mommies,upload tengah mlm nunggu anak bayi bobo....plus biar gak lupa,jd hrs ditulis cpt2 resepnya
btw aq lg pengen bikin cake sehat,tanpa terigu...cobain utak atik resep chiffon pelangi ci tintin,aq ganti terigu dg maizena+ potato starch alias tep.kentang,so i guess it's gluten free
berhub.hsl modif sendiri,jd wkt cake jd,kokoh berdiri (kempes dikit bag.atasnya) dg rasa yg lembut 'n ttp kempus2...bahagia bgt rasanya
(abaikan penampilan cake yg blm cantik ya,ini masi 1st trial)yg penting tanpa terigu tekstur dan rasa masi se-oke yg berbahan terigu...jd deh makan cake sehat,hehehee...(besok2 coba ilangin kutelnya biar tambah sehat cake-nya)
cuzz resepnya mommies....semoga menginspirasi
Chiffon cake kentang- jagung
assalammualaikum mommies,upload tengah mlm nunggu anak bayi bobo....plus biar gak lupa,jd hrs ditulis cpt2 resepnya
btw aq lg pengen bikin cake sehat,tanpa terigu...cobain utak atik resep chiffon pelangi ci tintin,aq ganti terigu dg maizena+ potato starch alias tep.kentang,so i guess it's gluten free
berhub.hsl modif sendiri,jd wkt cake jd,kokoh berdiri (kempes dikit bag.atasnya) dg rasa yg lembut 'n ttp kempus2...bahagia bgt rasanya
(abaikan penampilan cake yg blm cantik ya,ini masi 1st trial)yg penting tanpa terigu tekstur dan rasa masi se-oke yg berbahan terigu...jd deh makan cake sehat,hehehee...(besok2 coba ilangin kutelnya biar tambah sehat cake-nya)
cuzz resepnya mommies....semoga menginspirasi
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering (maizena,tep.kentang,BP,vanili)dlm wadah,kocok kutel dg gula pasir hingga gula larut dg whisk
- 2
Masukkan kutel ke dlm wadah bahan kering,tambahkan SKM cair+minyak aduk rata hingga menjadi adonan pasta yg lembut permukaan agak mengkilat,sisihkan
- 3
Buat meringue: kocok putel dr speed rendah hingga tinggi,masukan CTT,kmdn gula pasir sec.bertahap sampe mencapai kondisi softpeak (jambul petruk+ kom dibalik adonan tdk tumpah)
- 4
Masukkan bahan pasta ke dalam adonan meringue dg tehnik aduk balik (me:gak sabar dan ngaduk2 takut malah putel turun jd diaduk pake mikser dg speed terendah sampe tercampur rata)
- 5
Masukkan ke loyang D23 cm (me: loyang tulban)sebaiknya pake loyang khusus chiffon ya,agar gampang keluarinnya
- 6
Panggang dg suhu antara 150°-160°© selama 50'-55' sesuaikan kondisi oven masing2 ya,montog ya pas dlm oven,hehehee
- 7
Begitu keluar dr oven lsg balikkan loyang sangga dg leher botol ya
- 8
Stlh dingin,kurleb 2 jam,br bisa dikeluarin dr loyang
- 9
Hslnya kempus2, lembut bingitz brasa makan kapas,hehehee
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Chiffon cake coklat Chiffon cake coklat
Hoby bgt mkn kue yg lembut" pas dimulut apalagi nyoba bkn yg rasa coklat Hhhhmmmm enaakkk bgt manisnya pas krn ga bgtu sk manis,. Pas dgn lgsg potong cepet ludes nya😅😋 Ritha -
Chiffon cake mangga Chiffon cake mangga
Nyobain chiffon cake pake mangga, penasaran gimana hasil nya yah? Rasa mangga nya masih ada sesudah di jadiin kue, enak... Serasa makan manisan lembut, cuman warna kuning nya tidak bisa di pertahan kan. Beda dengan 🎃 yang warna kuning nya tetap bagus, gimana kalo pake strobery yah? Si kecil minta di buatin pake strobery. Lain kali dehh mama buattin yah... Selene Cake -
Chiffon cake coklat Chiffon cake coklat
#PilihMasak karena pengin nyenangin anak2 😊😊 . Sebenarnya hari ini lagi males buat masak di dapur.Tapi karena mulai kemarin si kecil minta dibuatkan cake yang rasa coklatnya kuat, terpaksa pagi ini bikin chiffon cake coklat 😉😉 biar nanti kalau si kecil pulang sekolah, sudah jadi cakenya.Tiap kali bikin chiffon cake saya selalu pakai resepnya mbak Yun Andriyani krn mmg rasanya pas dan anti gagal 😊Source resep mbak Yun Andriyani.#PejuangGoldenBatikApron#MgKe36#Bakerpad_Anekakudapan#PilihMasak#beforeafter_cookpad#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya Ibu Tina -
Chiffon cake menul2 Chiffon cake menul2
Siang ini, buat cake kesukaan suami.. chiffon cake, empuk2 membal.. resep ini bagus bgt ya, punyanya sis @susan_gracia judulnya neapolitan chiffon cake, thank you sis resepnya top, manisnya pas juga.. tapi, kali ini saya buat chiffon 2 layer kombinasi antara plain dengan pandan.. tapi berhubung tdk ada daun pandan jd pakai pasta saja.. yuk lgsg aja kita liat resepnya berikut ini.. jangan lupa follow @jessy.recipes , share & mention hasil recook kalian ya di story.. #PejuangGoldenApron3 Jessy recipes -
Chiffon cake gula jawa Chiffon cake gula jawa
Baru nyobain chiffon cake pake gula jawa ini bener2 enaaakkkk bgt lohhh..Fluffy and yummy, satu slice ndak cukup, sumpah 😂 Chalistaa Kitchen -
Chiffon cake tiga rasa Chiffon cake tiga rasa
Aku cooksnap resep mbk any, dengan penyesuaian, trus ini aku bikin 3 rasa ada taro, pandan dan coklat, enak banget, kempus kempus, 1 potong mana cukup.Tips membuat chiffon :1. Saat aduk tepung terigu pelan2 aja agar gluten tidak terbentuk yang bikin kue jadi ngaret2. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang aja sampai berjambul petruk jangan terlalu kaku3. Panggang dengan api sedang cenderung kecil yang stabil, jangan coba coba kecilin dan besarin api bolak balik4. Gunakan bahan bahan yang segar5. Ketika matang langsung terbalikkan loyang agar kue tidak turun6. Gunakan loyang khusus chiffon dan jangan dioles apapun agar saat kue dibalik tidak amblas7. Untuk hasil putih telur yang bagus wadah dan alat harus bersih dari minyak dan air, dan tidak boleh ada sedikitpun kuning telur yang tercampurSemoga berkenan ya mbk any, sehat selalu 🤗Sumber : @BundaNitaHanna#ArisanCooksnap3C_AnyTri#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Chiffon cake cinnamon kenari Chiffon cake cinnamon kenari
suka banget dg chiffon cake ditambah aroma kayu manis dan gula palem ...pas mantapRecook : Tintin rayner#siapRamadan#PekanInspirasi#pekan_makassar#cookpadcommunity_kupangNTT Ummy ulfa -
Chiffon cake jeruk Chiffon cake jeruk
Yee ini dia salah satu pengalaman berharga aku di Cookpad, awalnya dari cuma bisa bikin kue putu ayu dan risoles, itupun masih dikomen tetangga, aku akhirnya bisa membuat kue yang aku rasa sulit dan canggih model chiffon cake.Sebelum ikut komunitas, aku bikin chiffon otodidak aja, ikutin resep yang ada di Cookpad, hasilnya chiffon bikinan aku sering cekung, berpinggang, dan hanya tahan selama 1 hari lalu basi, sedih bgt.Beruntung banget di 3C ada kelas bersama mbk @yun_andriani, disitu aku dikasih tau, kesalahan2 aku dalam membuat chiffon cake, diajarin caranya yang bener, langsung praktek dong, berhasil dan chiffon awet 3 harian, ketagihan jadilah tiap hari bikin, xixixi dengan berbagai rasa. Alhamdulillah sekarang udah bisa.Makanya aku bikin chiffon oranye untuk ulang tahun Cookpad, selamat ulang tahun, semoga Cookpad selalu menjadi wadah untuk masyarakat Indonesia untuk mencari dan menyimpan resep yang aman dan nyaman.Yuk berbagi ke @MamahCookpad, pengalaman kamu mbk @istikahaja#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community#Semanggi_OrennyaKomjak#BALONChallenge#KreasiOranye#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#BCweek10 Mama fathan -
Chiffon Cake Vanilla Kelapa (otang) Chiffon Cake Vanilla Kelapa (otang)
Permukaan cake sedikit turun karena keisengan buka oven di menit ke 40, padahal sudah tau gak boleh, namanya juga penasaran😅 Tapi tenang teksturnya baik-baik saja, masih chiffon banget🤭 Kali ini aromanya pakai pasta kelapa di mix dengan vanilla susu...😊Saya bersyukur bisa belajar bikin chiffon cake dari mba Bintang @star_atkitchen. Siapa sangka dengan segala keterbatasan akhirnya saya bisa mewujudkannya. Terimakasih banyak untuk ilmu dan bimbingannya yg telaten ya mba.. 🙏🙏Karena saya hanya punya oven tangkring, dan cakenya perlu suhu yg tepat dan stabil, akhirnya saya mencoba merekayasa oven agar cake dinilai lulus dan masuk standar dari berbagai sisi plus tampilannya oleh pengajar. Walaupun tidak sempurna tapi saya cukup banggaKarena keterbatasan oven, saya juga tidak melakukan proses "slit" atau membuat celah dengan mengiris permukaan cake agar retakan celahnya cantik rapi. Bersyukur retakan saya tidak terlalu berantakan.Banyak kekurangannya pada proses saya..tapi tekstur cakenya tetep juara.Termasuk penambahan maizena pada resep juga mendukung kuenya menjadi seringan kapas.Saya juga menggunakan larutan citric acid untuk mengganti penggunaan cuka/air jeruk nipis/creamm of tartar untuk stabilizer meringue.Telur dan bahan lainnya adalah hasil belanja segar berkualitas di pasar.#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#CookpadCommunity_Bogor#KreasiMaizena#SegarBerkualitas#KreasiCitricAcid#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16 Binti Sae -
Chiffon Cake Coklat Chiffon Cake Coklat
Kpn hari makan snack bock dg isian chiffon cake coklat enaaakkk banget. Jd penasaran sm resepnya & akhirnya nemu resep kue ini di cookpadnya Mba Tiara Kusumawardhani, chiffon dg Dark Cooking Chocolate. Kelihatan nyoklaaat banget, coklat pekat looks sooo yummmyy.... Dan ternyata memang beneran rasanya enak & nyoklat. @dokterdianna -
Chiffon Cake Coklat Chiffon Cake Coklat
Cake ini tanpa margarin/mentega dan rasanya lembut di lidah, setelah matang telungkupkan kue di mulut botol sirup agar cake tidak kempes. Ida Rosiana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar