Chiffon cake kentang- jagung

Eyva Rahayu
Eyva Rahayu @iva0177
Depok

assalammualaikum mommies,upload tengah mlm nunggu anak bayi bobo....plus biar gak lupa,jd hrs ditulis cpt2 resepnya
btw aq lg pengen bikin cake sehat,tanpa terigu...cobain utak atik resep chiffon pelangi ci tintin,aq ganti terigu dg maizena+ potato starch alias tep.kentang,so i guess it's gluten free
berhub.hsl modif sendiri,jd wkt cake jd,kokoh berdiri (kempes dikit bag.atasnya) dg rasa yg lembut 'n ttp kempus2...bahagia bgt rasanya
(abaikan penampilan cake yg blm cantik ya,ini masi 1st trial)yg penting tanpa terigu tekstur dan rasa masi se-oke yg berbahan terigu...jd deh makan cake sehat,hehehee...(besok2 coba ilangin kutelnya biar tambah sehat cake-nya)
cuzz resepnya mommies....semoga menginspirasi

Chiffon cake kentang- jagung

4 orang berencana membuat resep ini

assalammualaikum mommies,upload tengah mlm nunggu anak bayi bobo....plus biar gak lupa,jd hrs ditulis cpt2 resepnya
btw aq lg pengen bikin cake sehat,tanpa terigu...cobain utak atik resep chiffon pelangi ci tintin,aq ganti terigu dg maizena+ potato starch alias tep.kentang,so i guess it's gluten free
berhub.hsl modif sendiri,jd wkt cake jd,kokoh berdiri (kempes dikit bag.atasnya) dg rasa yg lembut 'n ttp kempus2...bahagia bgt rasanya
(abaikan penampilan cake yg blm cantik ya,ini masi 1st trial)yg penting tanpa terigu tekstur dan rasa masi se-oke yg berbahan terigu...jd deh makan cake sehat,hehehee...(besok2 coba ilangin kutelnya biar tambah sehat cake-nya)
cuzz resepnya mommies....semoga menginspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan pasta:
  2. 6kutel (telurnya kecil2)
  3. 25 grgula pasir
  4. 100 grmaizena
  5. 27 grsusu bubuk (me: 1 sachet dancow instant)
  6. 40 grtep.kentang (2sdm munjung)
  7. 1/4 sdtBP
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 1 sachetSKM(larutkan dlm 60 ml air)
  10. 30 mlminyak sayur (me: minyak goreng biasa)
  11. bahan meringue:
  12. 6putel
  13. 1/4 sdtCTT (cream of tartar)
  14. 100 grgula pasir
  15. loyang tdk dioles apapun ya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering (maizena,tep.kentang,BP,vanili)dlm wadah,kocok kutel dg gula pasir hingga gula larut dg whisk

  2. 2

    Masukkan kutel ke dlm wadah bahan kering,tambahkan SKM cair+minyak aduk rata hingga menjadi adonan pasta yg lembut permukaan agak mengkilat,sisihkan

  3. 3

    Buat meringue: kocok putel dr speed rendah hingga tinggi,masukan CTT,kmdn gula pasir sec.bertahap sampe mencapai kondisi softpeak (jambul petruk+ kom dibalik adonan tdk tumpah)

  4. 4

    Masukkan bahan pasta ke dalam adonan meringue dg tehnik aduk balik (me:gak sabar dan ngaduk2 takut malah putel turun jd diaduk pake mikser dg speed terendah sampe tercampur rata)

  5. 5

    Masukkan ke loyang D23 cm (me: loyang tulban)sebaiknya pake loyang khusus chiffon ya,agar gampang keluarinnya

  6. 6

    Panggang dg suhu antara 150°-160°© selama 50'-55' sesuaikan kondisi oven masing2 ya,montog ya pas dlm oven,hehehee

  7. 7

    Begitu keluar dr oven lsg balikkan loyang sangga dg leher botol ya

  8. 8

    Stlh dingin,kurleb 2 jam,br bisa dikeluarin dr loyang

  9. 9

    Hslnya kempus2, lembut bingitz brasa makan kapas,hehehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eyva Rahayu
Eyva Rahayu @iva0177
pada
Depok
ordinary wifemommy of kanzlove to bake ketofy food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa