Krengsengan Ati Ampela

Farah Ayu
Farah Ayu @farahayu
Magelang

Bikin krengsengan ati ampela yg super pedas, bikin melek terus. Resep asli krengsengan pake petis jg, tp karena ga punya jd seadanya bumbu aja 😁

Krengsengan Ati Ampela

Bikin krengsengan ati ampela yg super pedas, bikin melek terus. Resep asli krengsengan pake petis jg, tp karena ga punya jd seadanya bumbu aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grati ampela ayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 butirkemiri
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 1 genggamrawit setan
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 1 ruasserai (geprek)
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. secukupnyagaram, gula merah, kaldu jamur, kecap manis
  12. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ati ampela dengan air mengalir, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, bilas bersih. Goreng jangan terlalu matang. Potong2 atau utuh sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu daun, tuang air, masukkan hati ampela. Bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farah Ayu
Farah Ayu @farahayu
pada
Magelang
Belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa