Bakso Ikan Tenggiri

Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
Serang, Banten

hari ini aku berhasil ngutak atik resep bakso ikan. aku mendapatkan bakso yg gurih dan kenyal. nah, biar ga lupa rumusnya, aku cepet2 tulis di sini. tipsnya ngolah sagu dan daging ikan biar ga keras, komposisi nya ikan lebih banyak dr sagu 3:1 laahh. terus sagu dimasukin belakangan, jangan terlalu keras aduk aduk. asal tercampur aja. dijamin deh bakso enaak enak enak.

Bakso Ikan Tenggiri

hari ini aku berhasil ngutak atik resep bakso ikan. aku mendapatkan bakso yg gurih dan kenyal. nah, biar ga lupa rumusnya, aku cepet2 tulis di sini. tipsnya ngolah sagu dan daging ikan biar ga keras, komposisi nya ikan lebih banyak dr sagu 3:1 laahh. terus sagu dimasukin belakangan, jangan terlalu keras aduk aduk. asal tercampur aja. dijamin deh bakso enaak enak enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grikan tengiri tanpa kulit dan duri
  2. 150 mlair es
  3. 2 butirputih telur
  4. 150 grtepung sagu
  5. 3 siungbawang putih haluskan
  6. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging dgn kulit dan duri. blender daging ikan dgn air es sampai spt bubur.

  2. 2

    Campur blenderan ikan dgn garam, gula dan kaldu sampai rata. masukkan putih telur dan sagu. diaduk pelan pelan.

  3. 3

    Rebus air 1 lt sampai mendidih. matikan api. ambil adonan bakso, bentuk bulat (aku pakai tangan) cemplungin ke panci dgn air panas tadi. setelah adonan selesai dibentuk, nyalakan kembali kompor dgn api kecil. tunggu bakso mengapung. angkat. bisa langsung dimakan, diolah atau disimpan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
pada
Serang, Banten
mamanya shalom dan sofia. suka memasak karena keluargaku hanya suka masakan mamanya. akhirnya jadi agak rajin utak atik resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa